Salute e malattia
Secondo l'American Heart Association , il colesterolo è la sostanza cerosa morbido trovati nei tessuti grassi e lipidi di animali . Alimenti comuni che sono ad alto contenuto di colesterolo includono pollo, manzo e uova . Il colesterolo non è dannoso in piccole quantità , ma quantità in eccesso di colesterolo può portare a malattie cardiache da intasamento le arterie . Ci sono due tipi di colesterolo , uno dei quali è considerato utile. Lipoproteine a bassa densità ( LDL ) è il colesterolo "cattivo" che influenza la malattia di cuore . Lipoproteine ad alta densità ( HDL) è il colesterolo "buono" perché rimuove il colesterolo cattivo e protegge il cuore. La Scuola di Medicina di Harvard consiglia ai cittadini di scegliere grassi sani , come gli acidi grassi omega-3 , per migliorare la salute del cuore . Ice Cream
gelato è molto grassa e viene caricato con il colesterolo LDL . Secondo il sito web di Anne Collins , 1/2 tazza di gelato ha circa 22 mg di colesterolo . Questo cibo deve essere consumato con moderazione a causa dei suoi livelli ad alto contenuto di grassi e colesterolo . Assicurarsi di consumare un sacco di altri alimenti che sono più vantaggioso per il corpo e si abbandonano vostra golosità solo occasionalmente .
Carne
carni sono molto alti di colesterolo LDL , in modo da mangiare con parsimonia . Carne di maiale e manzo sono molto più alti di colesterolo LDL di pollo, pesce o tacchino . Scegliere tagli magri di carne e di mantenere le porzioni piccole. I nutrizionisti consigliano che una parte sana di carne è delle dimensioni di un mazzo di carte .
Uova
C'è un grande dibattito sul fatto che le uova sono utili , perché contengono elevate quantità di entrambi LDL e colesterolo HDL . Il colesterolo HDL contrasta il colesterolo LDL , quindi le uova sono sicuramente una scelta migliore di opzioni di carne . Le uova contengono anche alti livelli di acidi grassi essenziali e altre sostanze nutritive
Burro
burro è ad alto contenuto di colesterolo LDL .; margarina , tuttavia , non è una soluzione migliore perché è stato caricato con sostanze chimiche . Se vi piace il burro , mangiare con moderazione o in occasioni speciali . Il burro fa aromatizzare i cibi . Se è necessario disporre di burro , consumano quantità elevate di olio di fegato di merluzzo ( o altri alimenti che contengono colesterolo HDL ) e grassi benefici , come gli acidi grassi omega-3 .
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