Salute e malattia
? Polysorbate sono un gruppo di emulsionanti utilizzati nella preparazione dei cibi e prodotti farmaceutici . In cosmesi , polisorbati vengono usati per solubilizzare gli oli essenziali in prodotti a base di acqua . Derivato da sorbitan e esterificati con acidi grassi , polisorbati sono liquidi oleosi . Il numero 60 seguente polisorbato riferisce acido grasso associato chimicamente con il componente poliossietilene sorbitano della molecola , in questo caso monostearato . Uso in Food
polisorbato 60 è utilizzato in imitazione crema , prodotti da forno e dolci surgelati . Funziona in un modo simile come monogliceridi e digliceridi , ma richiede quantità minori . Polisorbato 60 aiuta sbiancanti sciolgono nel caffè , mantiene l'olio di aneto solubilizzati in aneto vasetti di sottaceti , impedisce buon cotto di andare stantio , e impedisce olio desolubizing in panna montata artificiale. Polisorbato 60 è ben noto come additivo nella popolare snack dolci Twinkies .
D'uso in medicina
polisorbato 60 è utilizzato in prodotti medici , quali i trattamenti crema per acne e trattamenti topici per dolori alla bocca , come Orajel . Persone che cercano di stimolare la crescita dei capelli potrebbero utilizzare il prodotto chimico per rompere il sebo , che può impedire nuovi capelli di crescere. Polysorate 60 è utilizzato anche in alcuni trattamenti prurito vaginale , come Monistat .
D'uso in cosmetici
membri della famiglia aiuti polisorbato nella combinazione di ingredienti che di solito sono insolubili . A causa della prevalenza di acqua e olio nei prodotti cosmetici , sono ampiamente utilizzati polisorbati . Inoltre riducono la tensione superficiale di creme e liquidi , che aiuta nel processo di emulsionante . Polisorbato 60 è utilizzato in numerosi prodotti cosmetici, compresi shampoo , ammorbidenti della pelle , polveri profumate , basi trucco e fondazioni, esfolianti , abbronzanti e creme anti-invecchiamento .
Problemi di sicurezza
Secondo il " Journal of National Cancer Institute ", il " Journal of Nutrition " e delle riunioni FAO Nutrizione Serie report, polisorbato 60 può causare effetti negativi sulla riproduzione , la tossicità d'organo e cancro in dosi elevate . Tuttavia, la FDA designato chimico come sicuro per un uso limitato nel cibo . Secondo l' Environmental Canada Domestic Substance List , polisorbato 60 non è sospettato come una tossina ambientale .
FDA Specifiche
Secondo la FDA , polisorbato 60 non può superare 0,61 cento di miscela di torta quando usato da solo o con polisorbato 65 , e la percentuale totale di tutti i polisorbati non può superare il 0,66 per cento . Quando viene utilizzato per il rivestimento pasticceria o prodotti di cacao , non può superare l'1 per cento del peso totale del prodotto .