I vantaggi dei prodotti freschi

Ci sono molti vantaggi di prodotti freschi , tra cui un più elevato contenuto di nutrienti e un sapore migliore rispetto alle alternative . Prodotti freschi può anche essere più elevato in termini di qualità . Si possono trovare prodotti freschi in molti mercati degli agricoltori , la produzione di stand , negozi di alimenti naturali e negozi di alimentari . Obiettivo per l'acquisto di frutta e verdura che sono stati raccolti solo pochi giorni prima al fine di garantire la migliore qualità e freschezza . Si può chiedere al distributore nella maggior parte dei mercati degli agricoltori e produrre stand o informarsi con il responsabile del tuo negozio locale quando il prodotto è stato raccolto . Meglio Taste

Secondo il sito NextDine.com , il sapore di prodotti è più pronunciato subito dopo la raccolta e comincia a svanire dopo pochi giorni . NextDine.com afferma che la maggior parte cibo viaggia circa 1.500 miglia tra stati raccolti e consumata, che possono influenzare il gusto dei prodotti .
Superiore di sostanze nutritive contenuto

cibo è più alto contenuto di sostanze nutritive come vitamine e minerali subito dopo la raccolta e comincia a perdere il contenuto nutrizionale poco dopo. A meno prodotti sono congelati in flash per sigillare in qualità di nutrienti , può avere un minor numero di sostanze nutritive dal momento in cui raggiunge scaffali dei supermercati. Prodotti freschi biologici ha dimostrato di contenere 10 al 50 per cento in più fitonutrienti (composti vegetali essenziali ) di prodotti tipici , secondo FarmFreshOrganics.com .
Meno additivi

prodotti freschi che è organico o venduti presso le sedi di prodotti locali è meno probabile che contengono additivi per estendere la shelf life degli alimenti . Inoltre , prodotti freschi locali è meno probabile che abbiano subito modificazioni genetiche .
Riduzione dei rischi per la salute

consumo di prodotti freschi ha dimostrato di ridurre il rischio di cancro e infarto , secondo il numero di maggio 1998 della rivista medica Epidemiologia e il numero di settembre 1996 della British Medical Journal .