Gli effetti della Assunzione di isoflavoni di soia sugli uomini

Per gran parte dello scorso decennio , la soia è stato presentato come una sorta di "super " che potrebbe prevenire il cancro e le malattie cardiache , bassi livelli di colesterolo , e alleviare i sintomi della menopausa . L'American Heart Association raccomanda ufficialmente proteine ​​di soia nel 2000 come parte di una dieta sana povera di grassi. Un esame più attento , tuttavia , molti esperti stanno mettendo in discussione queste affermazioni , sollevando alcune preoccupazioni circa i possibili effetti negativi del consumo di soia . Di particolare interesse sono le sostanze fitochimiche estrogeno-simile chiamati " isoflavoni " che si trovano nei semi di soia e potenziali effetti collaterali del consumo di isoflavoni in grandi quantità dagli uomini . Fertilità maschile

consumo di isoflavoni di soia può portare a livelli più bassi di testosterone e livelli di estrogeni più alti negli uomini , secondo Kaayla T. Daniel , un nutrizionista clinico e autore di " The Whole Story Soy : The Dark lato del preferito Health Food dell'America ". Daniels cita uno studio condotto dal ricercatore Dr. Steven Zeisel presso la University of North Carolina , Chapel Hill , in cui i pazienti di sesso maschile sono stati dati 300 - a dosi di 600 mg di isoflavoni di soia . Alcuni dei sintomi sperimentati dai soggetti inclusi ingrandimento del seno , secrezione dal capezzolo , e una diminuzione dei livelli di testosterone . Ma , dal momento che il livello di isoflavoni di soia somministrati ai soggetti del test è di circa 30 volte quello che sarebbe stato consumato in una dieta normale , il dottor Zeisel detto che non c'era bisogno di uomini di evitare prodotti di soia . Non tutti sono d'accordo con tale conclusione , però . Nel luglio 2005 , il Ministero della Salute israeliano ha emesso un avvertimento per gli adulti quanto riguarda il consumo di soia a causa delle preoccupazioni per la fertilità .
Prostate Cancer

Alcuni ricercatori ipotizzano che la soia può essere utile in prevenire o rallentare il cancro alla prostata . Omar Kucuk da Barbara Ann Karmanos Cancer Institute presso la Wayne State University di Detroit sottolinea il fatto che gli uomini negli Stati Uniti muoiono di cancro alla prostata con una frequenza molto maggiore rispetto agli uomini cinesi e giapponesi , tra i quali regolarmente soia nella loro dieta . Kucek condotto uno studio in cui ha dato 200 mg di isoflavoni di soia pillole al giorno per gli uomini con carcinoma della prostata per sei mesi , e scopre che il cancro dei pazienti metastatizzato ad un ritmo più lento o non a tutti . Il campione di studio era piuttosto piccola, tuttavia , ed i risultati non sono stati confrontati con un placebo . Altri studi condotti su uomini sani non hanno dimostrato alcun prostata benefici di prevenzione del cancro , secondo Marco Messina , un esperto di soia della Loma Linda University in California . Messina dice anche che altri studi condotti su pazienti affetti da cancro della prostata hanno avuto risultati contrastanti . Kucek afferma che " tutte le prove che abbiamo è preliminare " e che egli " non può fare ancora tutte le raccomandazioni in merito a consumare cibi a base di soia o integratori per evitare il cancro alla prostata ".

Effetti sulla cervello

" Ci dovrebbe essere una certa cautela circa raccomandando grandi quantità di isoflavoni per gli uomini ", afferma Pauline Maki della University of Illinois a Chicago . La preoccupazione di Maki viene da uno studio osservazionale che mostra uomini hawaiane di mezza età che consumano grandi quantità di tofu sono più probabilità di soffrire di deficit cognitivo e atrofia del cervello man mano che invecchiano . Jay Kaplan presso il Dipartimento di Medicina Comparativa alla Wake Forest University a Winston - Salem , NC , ha condotto uno studio in cui i ricercatori hanno alimentato 44 scimmie maschi adulti una dieta ricca di isoflavoni di soia per 15 mesi , dando la metà delle scimmie l'equivalente umano di 60 milligrammi , che è la stessa quantità presente in due porzioni di latte di soia . L'altra metà è stata data l'equivalente di 129 milligrammi . Kaplan ha scoperto che le scimmie che hanno consumato la maggior parte isoflavoni di soia sono diventati più aggressivi e hanno dimostrato un comportamento antisociale , mentre coloro che hanno consumato la quantità minore ha subito effetti nocivi . Kaplan conclude che " consumano grandi quantità di isoflavoni , in particolare in forma di supplemento , può avere effetti che ancora non conosciamo e che potrebbe facilmente essere negativo come benefico ".