Poly vs. Mono insaturi Grasso

Secondo ( OSU ) Servizi sanitari Oregon State University , sia mono e polinsaturi provengono da fonti vegetali soprattutto , avere un certo numero di benefici per la salute , e può sostituire i grassi saturi nella dieta . Mantenere grassi saturi una piccola parte della vostra dieta si riduce il rischio di elevati livelli di colesterolo e malattie cardiache . Definizione

Secondo la Health Association ( AHA ) , grassi monoinsaturi sono liquidi a temperatura ambiente , ma diventano solidi quando sono soggetti a basse temperature . Hanno un carbonio doppio legato nella molecola . I grassi polinsaturi sono liquidi a temperatura ambiente e temperature più fredde , e di avere più di un carbonio doppio legato nella molecola .

Effetti sulla salute

grassi Sia - poli e monoinsaturi tendono a ridurre il colesterolo cattivo e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache . Tuttavia, in base ai servizi sanitari di OSU , i grassi monoinsaturi possono aumentare il colesterolo buono mentre i grassi polinsaturi inferiore sia colesterolo buono e cattivo . Aumentare il colesterolo buono , non è una brutta cosa , anche se - . Questo aiuta effettivamente combattere il colesterolo cattivo
moderazione

L'AHA suggerisce che - poli e monoinsaturi dovrebbero essere consumati con moderazione e non deve essere uguale più del 25 al 35 per cento del vostro apporto calorico totale ogni giorno . Entrambi i tipi di grassi hanno 9 calorie per grammo .

Tipi di alimenti in cui sono trovati

Secondo la AHA , mono e polinsaturi si trovano in alimenti come oli vegetali e noci. I grassi polinsaturi si trovano anche nel pesce . I grassi monoinsaturi si trovano anche in cose come avocado e burro di arachidi .
Altri effetti sulla salute

Secondo la AHA , grassi polinsaturi sono pieni di grassi essenziali che il vostro corpo non fa , ma ha bisogno ( omega- 6 e 3 , che aiutano a mantenere il cervello sano e aiutare il corpo a sviluppare ) . I grassi monoinsaturi aiutano a mantenere le cellule del vostro corpo e di solito sono ricchi di vitamina E ( un antiossidante di cui molti americani potrebbero usare più ) .