Grass- Fed vs Beef Corn - finali

Per secoli , gli amanti della carne bovina in realtà aveva solo una scelta nel sapore della loro carne , che proveniva da bovini nutriti con erba . Ma dopo la seconda guerra mondiale , ci fu un importante cambiamento nella produzione di carni bovine , e invece di bovini al pascolo nei campi erbosi , sono stati spostati in un sacco e cominciò a nutrirsi di mais , invece. Le diverse diete hanno colpito il sapore , il costo e la nutrizione delle carni bovine. Costi

La ragione principale per agricoltori e allevatori spostati mais - finito, o di mais -fed , bovini era il costo . Mucche al pascolo , spesso non sono stati macellati finché non avessero raggiunto l'età 4 . Bovini Corn - alimentati , tuttavia , raggiungono l'età privilegiata a circa 18 mesi. Questo riduce i costi per entrambi i produttori e consumatori.

Considerazioni

manzo Corn - finito è ciò che troverete nella maggior parte dei corridoi di carne supermercato e alla maggior parte dei macellai . Nutriti con erba si trova spesso nei negozi specializzati e nei mercati , in particolare negozi di alimenti naturali macellerie .
Gusto

carne di bovini nutriti con una dieta di mais tende a essere grassa , con più marmorizzazione , che aumenta il sapore . Manzo nutriti con erba potrebbe avere fino a metà il grasso come corn- fed e ha anche livelli più alti di vitamina E e dei sani Omega -3 acidi . Dal momento che una bistecca o un altro taglio di carne proveniente da bovini nutriti con erba è più snella , il tempo di cottura sulla griglia deve essere meno di manzo corn - fed per evitare scottature .
Sana

la maggior parte dei bovini nutriti con mais sono iniettati con antibiotici per ridurre il rischio di diffusione della malattia a causa della loro vicinanza gli uni agli altri nei recinti . I consumatori preoccupati per ciò che ingeriscono potrebbe desiderare di fattore di sostanze chimiche utilizzate . Bovini nutriti con erba , perché vagano , sono meno suscettibili di diffusione di malattie , tra cui il morbo della mucca pazza temuta .

Choice

Shoppers potrebbe desiderare di provare entrambi i tipi di manzo decidere quale preferiscono . La decisione potrebbe scendere al prezzo, il sapore , la nutrizione o qualsiasi combinazione di questi . Alcuni consumatori potrebbero anche considerare come il bestiame sono state sollevate , sia in campo o su un foraggio .