USDA Lunch Regolamento

Il regolamento della refezione USDA mirano a migliorare le diete dei bambini ma anche di aiutare a sostenere l'agricoltura degli Stati Uniti . Regolamenti della refezione sono basati su USDA Dietary Guidelines per i bambini . Quasi tutte le scuole attualmente partecipano al programma . Storia

Il National School Lunch Act del 1946 ha lanciato School Lunch Program nazionale per fornire il supporto federale per statali e locali sforzi per servire il pranzo ai bambini delle scuole , soprattutto malnutriti , bambini a basso reddito .

Geografia

L' USDA dona alimenti come latte, uova , carne di produrre e alle scuole partecipanti. Le donazioni devono essere prodotte a livello nazionale e gli agricoltori vengono pagati per i loro prodotti . Le scuole che accettano queste donazioni li devono utilizzare per preparare i pasti che soddisfano le linee guida dietetiche USDA.

Vantaggi

sacco devono fornire almeno un terzo dei Raccomandati Indennità alimentari ( RDA ) per le proteine ​​, ferro, calcio, vitamina C e vitamina A. sacco devono contenere 500-825 calorie , a seconda dell'età dei bambini serviti . I pasti per i bambini più piccoli saranno più vicini a 500 calorie , mentre pranzi per studenti delle scuole superiori dovrebbero soddisfare il requisito più elevato .
Caratteristiche

pranzi scolastici devono media tra 25 e 35 percentuale di grasso , sulla base delle Linee Guida Dietetiche 2005 . Linee guida per il 2000 presenze di grassi al 30 per cento per i bambini . Il latte è richiesta anche per tutti i pranzi scolastici rimborsabili . Gli studenti possono anche richiedere calcio - fortificato latte di soia come una sostituzione.
Effetti

I bambini che mangiano regolarmente pranzo a scuola consumano più latte e verdura e meno dolci , bevande zuccherate e snack che nonparticipants . Patate e patatine fritte , però , contano come le verdure .
Enforcement

L' USDA controlla autorità alimentari per la conformità una volta ogni cinque anni.