Importanza del contenuto di umidità negli alimenti

contenuto di umidità è essenziale per il mantenimento di cibi freschi e sani . Se un alimento è troppo umida o troppo secca , può non essere adatto per mangiare e non sarà il gusto buono come si farebbe se avesse il corretto contenuto di umidità . Freschezza

fresca , frutta e verdura matura sono umidi al tatto . Man mano che invecchiano e cominciano a decomporsi , un po ' asciutto fuori e alcuni raccolgono l'umidità in eccesso e iniziano a stampo .

Etichettatura

Industrie alimentari richiedono un minimo o massimo la percentuale di umidità su alcuni alimenti in modo per loro di essere imballati ed etichettati . Se non si adattano a tali norme, gli alimenti non possono essere vendute .
Costo

alimenti trasformati , la percentuale di acqua in un prodotto può determinare il suo prezzo finale . In generale , un prodotto con più acqua costerà di meno .

Elaborazione

biologi e produttori bisogno di conoscere il contenuto di umidità degli alimenti per garantire che essa è lavorato e confezionato in un modo sicuro e stabile .
Qualità

contenuto di umidità determina il modo in cui la maggior parte degli alimenti gusto , sentire e guardare . Si tratta di uno dei modi più importanti per misurare la qualità del cibo .