Il colesterolo of Venison rispetto al colesterolo di manzo

Mentre la gente continua a guardare modi per abbassare il colesterolo e migliorare la loro salute, la carne diventa inevitabilmente un argomento di discussione . Colesterolo , secondo l'American Heart Association , è una sostanza molle , cerosa trova nei lipidi , o grassi , sia nel flusso sanguigno e cellule del corpo . Buoni e cattivi colesterolo

C'è buon colesterolo , lipoproteina ad alta densità ( HDL ) e colesterolo cattivo , che è lipoproteine ​​a bassa densità ( LDL ) . Cibi diversi, tra cui selvaggina e carne di manzo , di fornire quantità variabili di ciascuno.
Venison

Venison di solito è più associato con carne di cervo , anche se può anche includere alci , caribù e alci . In Sud Africa , antilope è anche carne di cervo . Si può preparare una varietà di modi , anche come un arrosto o come scatti .
Beef

carne proviene da bovini allevati in commercio e può essere servito come arrosti, bistecche, costolette e carne macinata .
carne rossa

Sebbene selvaggina e carne di manzo entrambi sono considerati carni rosse , cacciagione contiene meno grassi e colesterolo rispetto alla maggior parte tagli di carne bovina . Le differenze sono , in parte, perché la selvaggina in genere proviene da animali che non sono di allevamento e di alimentazione , mentre i bovini sono i cereali alimentati che li irrobustirsi .

Colesterolo Differenze

sulla base di preparazione , selvaggina contiene meno calorie e grammi di colesterolo e di grassi di tagli di manzo comparabili. Un esempio è un lombo di cervo . Una porzione 3 once ha circa 15 grammi meno di colesterolo rispetto a un filetto di manzo - . 62 e 77 , rispettivamente