Purina Dieta

purine si trovano in tutte le cellule del corpo e forniscono la struttura chimica per i nostri geni . Gli alimenti ricchi di proteine ​​come frattaglie, pesce e frutti di mare contengono quantità concentrate di purine . Purine si trovano anche in alcool , verdure , legumi e farina d'avena . Quando il corpo si rompe purine , acido urico , che funziona come antiossidante , è formato. Tuttavia, troppo acido urico da carne e pesce purine può provocare la gotta , un tipo di artrite . Le persone che seguono una dieta a basso purine devono evitare carne e pesce e utilizzare verdure e fagioli con le purine a moderazione . Purine

purine sono ripartiti per il corpo in acido urico , un importante antiossidante che aiuta a prevenire danni al rivestimento dei nostri vasi sanguigni . I reni sono responsabili di mantenere l'acido urico a livelli normali , ma i problemi renali possono portare ad un accumulo di acido urico . Un accumulo eccessivo di acido urico alla fine si trasforma in cristalli di acido urico , che si depositano nei tendini, articolazioni e organi , provocando la gotta . Una ricerca di HK Choi , come riportato sul whfoods.com , mostra che il consumo di carne e pesce contenenti purine può aumentare il rischio di sviluppare la gotta . Purine provenienti da carne e pesce presentano un maggiore rischio di gotta rispetto turistiche purine vegetali .
Gotta

La gotta è un tipo di artrite caratterizzata da dolore articolare , soprattutto nei piedi e gambe , a causa di un eccesso di acido urico nelle articolazioni . I segni e sintomi includono febbre , dolore e gonfiore o rigidità delle articolazioni . Gli individui con gotta sono di solito prescritti colchicina per aiutare con il dolore , gonfiore e infiammazione delle articolazioni e sono inoltre invitati ad adottare una dieta a basso contenuto di purine . Nei casi più gravi , farmaci anti -infiammatori non steroidei (FANS) possono essere prescritti , secondo ADAM , Inc.
Fonti

Foods con l' più alta quantità di purine includono acciughe , sardine e carni di organi come il cervello , il fegato , pane dolci e reni . Bacon, manzo, pesce azzurro , la lingua , la carpa , pollo , merluzzo, granchi , anatra, oca , halibut , prosciutto , agnello , aragoste , ostriche , carne di maiale , coniglio , salmone , pecore , dentici , trote , tacchino , tonno , vitello e cervo sono anche buone fonti di purine . Inoltre , purine si trovano anche in verdure e legumi come asparagi, cavolfiori , fagioli , lenticchie, fagioli, funghi , fagioli , piselli e spinaci .
Dieta

Una dieta povera di purine si concentra su come evitare i cibi ricchi di purine come le frattaglie , crostacei, sughi , boullions e brodo di pollo , aumentando allo stesso tempo il consumo di prodotti lattiero-caseari , che può aiutare a ridurre il rischio di gotta . Ortaggi e legumi , fagioli , farina d'avena e carni che non sono così alti in purine ( manzo, maiale, pollame) devono essere utilizzati con moderazione .