Il colesterolo del burro rispetto al colesterolo di margarina

Il colesterolo è una sostanza che si trova nel corpo umano che aiuta a costruire cellule sane e ormoni vitali . Il colesterolo è presente in prodotti di origine animale piuttosto che prodotti a base vegetale . Burro

burro è prodotto con latte di vacca, un prodotto animale . Esso contiene pertanto colesterolo .
Margarina

margarina è fatto da olio vegetale , un prodotto a base vegetale che non produce colesterolo .


processi

Alcune margarine sono prodotte con il processo di idrogenazione che si traduce nella produzione di grassi trans che aumentano il colesterolo nel sangue . Negli ultimi anni, tuttavia , i produttori hanno imparato a eliminare i grassi trans dal processo .
Raccomandazione dell'esperto

Dr. Martha Grodan , un cardiologo presso la Mayo Clinic, ha dichiarato che lei istruisce i suoi pazienti che sono a rischio di malattie cardiache di includere basso margarina in trans - grassi come una scelta di dieta , piuttosto che il burro .
Il American Heart Association

L'American Heart Association raccomanda inoltre di scegliere la margarina a basso contenuto di grassi trans , piuttosto che il burro . Grassi trans aumentano il colesterolo LDL , o cattivo cholestrol , nel sangue .