Quali sono i vantaggi di germinazione

? Germinazione cibi come verdure, noci e fagioli aumenta il loro già elevato potere nutritivo . Aggiunta di una varietà di germogli per il vostro pasto quotidiano è un ottimo modo per aumentare drasticamente l' assunzione di vitamine e live- enzima . Processo

germinazione è il processo di alternativamente ammollo e risciacquo semi fino a che non germinano . Mangiare le verdure , in questa fase , piuttosto che la fase pienamente sviluppato produce un maggiore contenuto nutrizionale .
Nutrition

Secondo Sano cibo del mondo , " Cavolo è un momento di grande vitalità ed energia . " Essi sono una grande fonte di enzimi digestivi; in realtà, essi possono avere fino a 100 volte più enzimi che le loro versioni completamente sviluppati .
Salute

seconda del tipo di germoglio si mangia, benefici per la salute vari. Per esempio, mentre si mangia broccoli dà un sano fa di vitamine C , K e A , così come fitonutrienti lotta contro il cancro , germogli di broccoli possono avere più volte l'importo per porzione .

Tipi

Molti alimenti possono essere germogliato , compresi i fagioli come ceci , lenticchie e fagioli mung; riso; erbe aromatiche; verdure come broccoli , cavolfiori , sedano e porri; e cereali come quinoa e segale .
Expert Insight

Secondo GrowAlfalfa.com , "il contenuto vitaminico di alcuni semi possono aumentare fino a 20 volte il loro valore originale entro alcuni giorni di germinazione . "