Salute e malattia
granchio , pescato nelle fredde acque del Nord Atlantico al largo delle coste dell'Alaska , Canada , Giappone e Russia , è considerato uno dei più gustose varietà di granchi in tutto il mondo . Ci sono tre varietà : re granchio rosso , blu re granchio e dorato granchio . Solo le zampe e chele del granchio reale sono commestibili . Porzione
Una singola porzione di granchio è tre once di carne di coscia o di artiglio . Una porzione contiene 82 calorie .
Proteine e carboidrati
granchio è ricca di proteine , fornendo 16 g per porzione . Ci sono zero carboidrati granchio .
Grassi
La carne di granchio è a basso contenuto di grassi , con solo 1,3 g per tre once servire. La maggior parte del grasso è costituito da acidi grassi essenziali , omega -3 e omega - 6 . E 'particolarmente ricco di acidi grassi omega-3 sani , con 389 mg per porzione.
Sodio e colesterolo
Il contenuto di sodio di granchio gamba e artiglio carne è alta , con 911 mg per porzione. Ciò fornisce il 38 per cento della RDA di sodio . Re granchio è anche ad alto contenuto di colesterolo , contenente 45 mg in tre once di carne .
Vitamine e Minerali
granchio è ad alto contenuto di vitamina C , acido folico , vitamina B12 , calcio, magnesio , ferro , fosfati, potassio, zinco , selenio e rame .
nutrizione