Tipi di sostituti dello zucchero

Nel 1879 , due scienziati della Johns Hopkins University ha scoperto casualmente la saccarina , il primo sostituto dello zucchero . Ha detto di essere 300 volte più dolce dello zucchero , è diventato ampiamente utilizzato in una varietà di alimenti pre- confezionati . Da allora, con numerosi studi intrapresi sulla sicurezza di ciascun sostituto dello zucchero di nuova formulazione , polemica esiste ancora la loro sicurezza . Le persone usano sostituti dello zucchero per una serie di motivi, come per guardare il loro peso o per gestire il loro diabete . Sostituti dello zucchero sono sul mercato e disponibili in entrambi i negozi di alimenti naturali e principali punti della catena di alimentari . Stevia

Stevia è estratto da una pianta , originaria del Paraguay . Per molte ragioni , gli Stati Uniti ( US) Food and Drug Administration ( FDA) ha annullato l'uso delle parole " dolcificante " o anche " dolce " per essere l'etichettatura di qualsiasi prodotto contenente Stevia . Invece , la FDA ha insistito Stevia essere definito come un " integratore alimentare ". È possibile acquistare Stevia in polvere o in forma liquida presso i negozi di alimentari di salute .
Sucralosio

sucralosio è l'ingrediente chiave in un sostituto dello zucchero venduto con il marchio Splenda . Secondo il Calorie Control Council ( sucralose.org ) , la produzione di sucralosio prevede la sostituzione di " tre gruppi idrogeno-ossigeno della molecola dello zucchero con tre atomi di cloro . " I pericoli di ingestione di sucralosio sono stati oggetto di indagine e di dibattito per un bel po 'di tempo , anche se la FDA ha ritenuto sicuro per il consumo .
Saccarina

saccarina è un altro sostituto dello zucchero che è stato studiato un bel po ' , bandito dal governo USA e poi ammesso sul mercato , ancora una volta; tuttavia , creatori del dolcificante deve includere un avviso di salute sulla confezione . La base di Saccarina è una sostanza chimica chiamata sulfimide benzoico . Il marchio più popolare della saccarina è dolce n ' Low.
Aspartame

approvato dalla FDA degli Stati Uniti nel 1974 , l'aspartame è diventato rapidamente uno dei sostituti dello zucchero preferiti del paese . NutraSweet è il più noto dei tanti prodotti contenenti aspartame che vengono venduti come dolcificanti . Secondo l' aspartame Information Center , oltre 6.000 prodotti contengono la sostanza . Nonostante le molte richieste per quanto riguarda i pericoli di aspartame , più di 200 studi scientifici sono stati fatti , confermando la sua sicurezza ( aspartame Information Center) .