Salute e malattia
Le Associazioni Cuore americani definisce un livello di colesterolo totale sano come uno inferiore a 200 mg /dl . Se siete stati recentemente diagnosticati con il colesterolo alto o sono preoccupati per il mantenimento di colesterolo buono , si può avere sentito che il latte di soia può aiutare. Il latte di soia non è tecnicamente un latte, ma piuttosto , una bevanda a base di soia . E 'ampiamente accettata come parte di una dieta sana per il cuore , ma alcuni studi indicano che può anche avere benefici per abbassare il colesterolo . Ridurre il Colesterolo Totale latte
soia può avere per abbassare il colesterolo colpisce , tuttavia , più ricerca deve essere condotta . Ad esempio , la FDA raccomanda 25 grammi di proteine di soia al giorno . Hanno condotto diversi studi che indicavano mangiare grandi quantità di proteine di soia ridotto significativamente il colesterolo cattivo e aumento del colesterolo buono. L'American Heart Association ( AHA ) i risultati delle ricerche iniziali sostenuto questa affermazione ( fatta alla fine del 1990 ) , ma dopo oltre un decennio di ricerche , l' AHA ha revocato la sua raccomandazione . I loro studi hanno indicato che la proteina di soia o non ha ridotto il colesterolo totale o solo abbassato un importo non irrilevante ( meno del tre per cento) . La FDA ha accettato di rivalutare la loro raccomandazione iniziale sulla base dei nuovi risultati American Heart Association , ma ancora sostiene che una dieta ricca di proteine di soia riduce il colesterolo totale .
Diminuzione grassi saturi e colesterolo Consumo
Forse dei dei più grandi vantaggi per abbassare il colesterolo di latte di soia è il suo basso contenuto di grassi . Secondo la Harvard University, uno dei modi più importanti per abbassare il colesterolo è quello di ridurre l'assunzione di grassi saturi . Nutrizione dati elenca una tazza di latte intero in cinque grammi di grassi saturi , o 23 per cento della razione giornaliera raccomandata . Comparativamente , latte di soia non ha alcun grassi saturi . Le persone che usano il latte intero come bevanda , nel caffè o come ingrediente di cottura , possono ridurre significativamente la loro assunzione di grassi saturi passando al latte di soia . Senza latte scremato o di grasso ha un simile tenore di grasso al latte di soia , latte di soia ma è anche un alimento privo di colesterolo , mentre una tazza di latte senza grassi contiene cinque grammi di colesterolo alimentare .
Fibra
L'American Heart Association raccomanda di aumentare l'assunzione di fibre alimentari da mangiare più alimenti vegetali e meno prodotti animali quando possibile . Consumo di fibre Maggiore è collegato con bassi livelli di colesterolo . Il latte di soia contiene una piccola quantità di fibra alimentare . Tre porzioni di latte di soia al giorno fornirà sei per cento della razione giornaliera raccomandata di fibre. Il latte , un prodotto di origine animale , non contiene fibre alimentari .