Salute e malattia
Il Yogurt Associazione Nazionale di AboutYogurt spiega che lo yogurt è " latte colta ". Il processo di coltura avviene quando gli organismi viventi sono aggiunti al latte pastorizzato per indurlo a cambiare in yogurt . Gli organismi sono ceppi di batteri che fermentano il latte , trasformandolo in una nuova texture con un gusto unico . I batteri nello yogurt rimane meno distrutta in un trattamento termico eseguito dopo la fermentazione . AboutYogurt spiega anche che "probiotici" è il nome per i restanti batteri , il tipo che è considerato sano o "buona " batteri . Istruzioni
Visita la navata caseificio del tuo negozio locale . Pianura, aromatizzati, senza grassi , senza zucchero , e altre varietà di yogurt tutti hanno il potenziale per essere " probiotici " yogurt finchè i batteri usati per renderli non è stato distrutto . Guardate le vostre opzioni e scegliere alcuni che elenca ceppi di batteri nella lista degli ingredienti . USProbiotics fornisce alcuni nomi di deformazione comuni come lactobacillus casei e acidophilus .
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Controllare l' etichetta per un sigillo che dice " fermenti vivi e attivi . " Yogurt Confezionato non può necessariamente dire " probiotici " perché lo yogurt probiotico è intrinsecamente meno sottoposto a trattamento termico. Il Yogurt Associazione Nazionale di AboutYogurt spiega che, al fine di yogurt per avere il sigillo , deve avere 100 milioni di colture per grammo al momento della fabbricazione . Il sigillo è volontaria; se non vi è alcun sigillo , lo yogurt può ancora avere il numero necessario di probiotici , ma non si può sapere con certezza . Se il sigillo è presente , lo yogurt è qualificato come probiotico .
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Identificare le vostre esigenze . Se siete alla ricerca di yogurt probiotico con un particolare ceppo di batteri per una particolare esigenza di salute , determinare che lo yogurt ha il sigillo probiotico e che ha il ceppo che stai cercando , gli altri requisiti di contenuto nutrizionale che si desidera , e il sapore che ti piace . Se siete alla ricerca di uno yogurt con tanti sforzi come si possono trovare , confrontare le liste ingredienti e comprare quello con i tipi di batteri più quotate . Se siete alla ricerca di yogurt biologico o di particolare contenuto nutrizionale ( come calorie, carboidrati, proteine ) , quindi confrontare i fermenti vivi e le informazioni nutrizionali per determinare quali yogurt adatta meglio alle vostre esigenze
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Affidatevi . sulle vostre papille gustative . Se si trova un sacco di scelte , quindi eseguire un semplice test di assaggio . Acquistare i yogurt che fanno appello più a voi e li cercano . Si possono trovare diverse varietà che soddisfano i requisiti per il contenuto di probiotici per il quale si sta cercando .
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