Salute e malattia
Protein è un importante punto fermo nella dieta . La sua presenza nel nostro organismo guide un'ampia varietà di funzioni fisiologiche . Deficit di proteina nel sangue può portare a seri problemi di salute se persiste per un periodo di tempo .
Ci sono due tipi di proteine presenti nel sangue : . Albumina e globulina
Funzioni
proteine sono responsabili di trasporto di materiali , come ferro , vitamine , ormoni e , attraverso il sangue . Inoltre aiutano a combattere le infezioni , fornendo materiali nocivi nel sangue ai reni e al fegato per lo smaltimento .
Importanza
In uno studio pubblicato dalla rivista medica The Lancet nel 1989 , i ricercatori hanno trovato una forte correlazione tra la diminuzione dei livelli di albumina e di mortalità per cancro , malattie cardiache , e di altri alimenti . Dei 7.735 uomini che sono stati testati , il tasso di mortalità per coloro i cui livelli ematici di albumina erano inferiori a 40 grammi per litro è stata del 23 /1, 000 . Il tasso di mortalità per gli uomini i cui livelli ematici di albumina erano al di sopra di 48 grammi per litro è stato di 4 /1, 000 .
Cause
Bassi valori di proteine nel sangue , spesso risultato di cattiva alimentazione , secondo Maria G. Essig , MS , ELS . Altre cause includono rene e malattie del fegato , diabete e insufficienza cardiaca .
Livelli normali
Secondo Essig , ottimali i livelli ematici di proteina variano da laboratorio a laboratorio. Un valore complessivo proteina sano è 5,5-9,0 grammi per decalitro ( g /dl) . Un valore albumina sano è compreso tra 3,5 e 5,5 g /dl , e un valore ottimale di globulina è compreso tra 2.0 e 3.5 .
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