Salute e malattia
Il tipo di energia che il corpo riceve dal cibo calorie non è la stessa forma di energia che utilizza per alimentare le sue attività . Il processo che converte l' energia chimica in alimenti per legami fosfato ad alta energia metabolicamente utilizzabili è chiamato respirazione cellulare . Calorie
una caloria è l'unità utilizzata per misurare l'energia termica necessaria per aumentare la temperatura di 1 kg di acqua di 1 grado Celsius .
Produzione di carboidrati
Attraverso un processo chiamato fotosintesi , le piante assorbono e convertono l'energia solare in energia chimica . Questa energia chimica viene mantenuto nei legami molecolari che legano il carbonio , da molecole di anidride carbonica della pianta , per le sue molecole d'acqua , formando carboidrati . I carboidrati sono la fonte di calorie , l'energia nel cibo .
Altre fonti di calorie
Le due altre molecole alimentari , grassi e proteine contenenti energia , sono i derivati di carboidrati .
Funzione
Attraverso il processo di digestione, i carboidrati, grassi e proteine in alimenti sono suddivisi in glucosio , grassi e aminoacidi , rispettivamente, . Questi nutrienti sono assorbiti nel flusso sanguigno , che li trasporta alle cellule . Nelle celle sono catabolizzate ( ripartito ) per sintetizzare il legame fosfato di alta energia ATP ( adenosina trifosfato ) , che guida i processi metabolici del corpo .
Tipi di respirazione cellulare
Ogni tipo di molecola di energia ( carboidrati , grassi e proteine ), segue un diverso percorso di catabolismo che porta alla produzione di ATP .
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