A proposito di fagioli Mung

germogli di fagioli , serviti al bar insalata o acquistati in alimentari di salute o negozi di alimentari , sono molto popolari . Quello che probabilmente non sapeva , però , era che si stavano mangiando fagioli mung , un'aggiunta gustosa e nutritiousdietary conosciuta dai cinesi per secoli . Storia

fagioli mung sono originariamente una pianta asiatica noto per essere coltivate dai cinesi per circa 3.000 anni.
Decription

I fagioli stessi sono piccoli , verde e paffuto . Crescono in cialde , proprio come i piselli , ma baccelli di fagiolo mung sono neri con una leggera sfocatura .
Geografia

Asia è il principale coltivatore di fagioli mung , anche se sono coltivate anche in Africa e Sud America. Oklahoma è il produttore principale di fagioli mung negli Stati Uniti .

Nutrizione

mung beans , come la maggior parte dei legumi , sono abbastanza alto contenuto di proteine ​​, 25 per cento . Essi sono anche una buona fonte di fibra alimentare .
Altri nomi

Il fagiolo mung è conosciuto con molti nomi , tra cui mungo bean , fagiolo mash, grammo d'oro, verde grammo e germogli di soia cinesi.