Salute e malattia
? Molecole di carboidrati, grassi e proteine sono i tre molecole contenenti energia negli alimenti . Di queste tre molecole , lo zucchero ottenuto dai carboidrati ( chiamato " glucosio " ) funzioni come la principale fonte di energia per le cellule del corpo . Caratteristiche
L'energia contenuta nel cibo viene memorizzato nei legami chimici degli atomi che formano ogni molecola di carboidrati, grassi o proteine . I processi di digestione e di lavoro respirazione cellulare per abbattere queste molecole in componenti sempre più piccole fino a quando questo legame chimico è finalmente rotto , e l'energia legata al suo interno viene rilasciato e utilizzato per sintetizzare ATP ( adenosina trifosfato ) .
Funzione
ATP è un legame fosfato ad alta energia che trasporta l'energia in tutta la cellula . E ' l'energia che in realtà alimenta la cella .
Indicate
Ogni molecola di energia segue un diverso percorso catabolismo per la produzione di ATP . Uno dei motivi glucosio è la fonte di energia primaria delle cellule è perché segue il percorso più efficiente . Molecole di grasso sono più difficili da catabolizzare , e la ripartizione delle proteine è generalmente allo scopo di sintetizzare altre proteine .
Effetti
Nonostante l'hype di diete a basso contenuto di carboidrati , di funzionare in modo più efficace , il corpo ha bisogno in realtà una notevole quantità di calorie dei carboidrati .
raccomandazione
le linee guida della Mayo Clinic suggeriscono che il 45 al 65 per cento del vostro calorico giornaliero assunzione derivare dai carboidrati .
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