Salute e malattia
È possibile calcolare razione giornaliera raccomandata del USDA per la proteina calcolando il peso in chilogrammi ( £ 2,2 . Pari 1kg ) , e moltiplicando questo numero per 0,8 . Secondo questa formula , un adulto del peso di 160 £ . dovrebbe consumare 64 grammi di proteine ogni giorno . Gli individui che hanno facoltà di esercitare con rigore dovrebbero consumare da 1 a 1,2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo . Durante la gravidanza le donne dovrebbero consumare un 30g in più di proteine al giorno , e le donne dovrebbero aggiungere un 20g in più per loro dieta quotidiana durante l'allattamento . I neonati sotto i 6 mesi dovrebbero ottenere 2.2g di proteine per chilo di peso corporeo , e di età 7-10 anni dovrebbe consumare 1,2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo .
Rapporti proteine
Secondo la Mayo Clinic , ognuno di noi dovrebbe consumare dal 10 al 35 per cento delle nostre calorie giornaliere sotto forma di proteine. Ogni grammo di proteine contiene 4 calorie . Se si sta consumando una dieta giornaliera di 2.000 calorie , allora si dovrebbe consumare da 50 a 175 grammi al giorno , o tra 200 e 700 calorie sotto forma di proteine. Si tratta di una gamma piuttosto ampia , che comprende i requisiti specializzati per una vasta gamma di età e livelli di attività , ma dà un'idea generale di cosa abbiamo bisogno. Per integrare l'apporto proteico con una dieta equilibrata , si dovrebbe anche consumare 45 a 65 per cento delle calorie giornaliere sotto forma di carboidrati , e il 20 al 35 per cento delle calorie dai grassi, tra cui il più monoinsaturi e grassi polinsaturi come possibile .
Considerazioni particolari
Secondo la Harvard School of Public Health , aumentando il rapporto tra il consumo giornaliero di proteine potrebbe ridurre il rischio di malattia cardiaca , forse perché una maggiore percentuale di proteine significa un minore consumo di grassi e carboidrati . Ma un eccessivo consumo di proteine può essere pericoloso per le persone a rischio di malattie renali . Se sei sano , consumando 20 al 25 per cento delle calorie giornaliere sotto forma di proteine non dovrebbe porre alcun rischio per i reni .
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