Come trovare Lipidi sulle etichette degli alimenti

I lipidi sono una delle principali categorie di nutrienti che il nostro corpo ha bisogno per rimanere in buona salute . Troppi grassi nella nostra dieta , tuttavia, possono risultare in un aumento dei tassi di aterosclerosi , malattie cardiache e altre malattie croniche . I tre principali tipi di lipidi che sono di interesse sono grassi saturi , grassi trans e colesterolo . Alcuni individui hanno bisogno di tenere traccia di quanto grasso e colesterolo che consumano. Come risultato , il governo federale ha richiesto produttori di alimenti per segnalare la quantità di grasso e colesterolo attraverso il pannello nutrizionali , noto anche come etichetta alimentare , che si trova sulla maggior parte dei prodotti alimentari . Cose che ti serviranno
Nutrizionali pannello
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Identificare servire dimensioni e il numero di porzioni del prodotto alimentare . Determinando porzione , è possibile parte la quantità di cibo associata con le informazioni sull'etichetta degli alimenti .
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Scan sul ​​lato sinistro dell'etichetta cibo per le parole " Total Fat ". Sotto "Total Fat" in genere si vedrà " grassi saturi " e " grassi trans ". Gli importi (di solito in grammi) di cui si raccontano quanto di ogni grasso è in una porzione del prodotto alimentare . L'indennità giornaliera raccomandata ( RDA ) per il grasso totale è 20 e il 35 per cento delle calorie totali per l' adulto medio . Il 2005 Dietary Guidelines for Americans suggerisce di limitare i grassi saturi al 10 per cento delle calorie giornaliere e l'assunzione di grassi trans al livello più basso possibile.
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Scan l'etichetta per la parola "colesterolo " per determinare la quantità di colesterolo nel cibo . Il colesterolo è sempre elencato in milligrammi (mg) . Per riferimento , il 2005 Dietary Guidelines for Americans raccomanda che gli individui consumano più di 300 mg di colesterolo al giorno .
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determinare il valore percentuale giornaliera ( % DV) di grassi e colesterolo l'alimento contiene . Le percentuali sul lato destro del pannello Nutrizionali rappresentano quanto questo particolare prodotto alimentare contribuisce alle vostre esigenze quotidiane di un particolare nutriente . Ad esempio, se l'etichetta indica che ha il 18 per cento del valore giornaliero di grassi totali , quindi mangiando una porzione avrete incontrato circa 1/5 delle vostre esigenze di grasso per la giornata . In generale , una percentuale del 5 per cento o inferiore valore giornaliero è basso , e una percentuale del 20 per cento o superiore valore giornaliero è alto .