Effetti collaterali di maltodestrina

maltodestrina è un ingrediente comune in molti alimenti che mangiamo . E 'relativamente poco costoso da produrre , e la sua versatilità lo rende un elemento popolare in molti alimenti preconfezionati . Per la maggior parte delle persone, è innocuo - molti di noi consumano notevoli qualità senza nemmeno saperlo . Ha anche effetti benefici per le altre persone . Tuttavia , per una certa percentuale della popolazione , maltodestrina potrebbe avere effetti negativi . Che cosa è Maltodestrina ?

Maltodestrina , secondo l'Associazione zucchero, un ramo dell'industria statunitense , è " una breve catena di destrosio molecolare legato (glucosio ) molecole ", prodotto da un processo che si rompe amidi presenti nei cereali comuni come riso o mais , nonché nelle verdure amidacei come le patate . Il processo produce tipicamente una polvere bianca o color crema che può essere dolce o piccanti.
Dove si trova maltodestrina usate ?

Maltodestrina , a causa delle sue proprietà dolci , è utilizzato come dolcificante artificiale . Il dolcificante Splenda popolare contiene maltodestrine . E 'utilizzato anche in molti cibi in scatola e miscele da dessert . Maltodestrina funziona anche come riempitivo e addensante , che significa che può essere utilizzato al posto di amido di mais o di farina per addensare salse, sughi e sciroppi .

Maltodestrina ha guadagnato popolarità per il suo utilizzo in molte formule che gli atleti e culturisti utilizzano. La sua versatilità consente di essere utilizzato in peso formule di guadagno , nonché miscele destinate a controllare l'apporto calorico . Gli appassionati di fitness Gravi spesso acquistano maltodestrina da sé a mescolare le proprie formule.

Vantaggi di maltodestrina

Perché maltodestrina è più facilmente metabolizzato rispetto ad altri carboidrati , è popolare con culturisti e atleti che desiderano ricavare energia dal cibo per gli allenamenti o per le competizioni . Il suo uso come agente riempitivo e ispessimento rende anche un ingrediente importante per frullati perdita di peso o il peso di manutenzione , come la sua consistenza aiuta a dieta sentirsi pieno , diminuendo la possibilità di mangiare troppo .

Diabetici beneficiano anche della capacità di maltodestrina per essere più facilmente elaborati dal corpo , in quanto li aiuta a regolare le loro funzioni metaboliche .

Inconvenienti e gli effetti collaterali di maltodestrina

con elevate quantità di qualsiasi carboidrato , consumando grandi quantità di maltodestrina può portare ad aumento di peso , semplicemente a causa del gran numero di calorie si può consumare .

persone con particolari allergie alimentari , come quelli che soffrono di celiachia o hanno altre allergie a frumento , mais, patate o praticamente qualsiasi amido base da cui maltodestrina viene elaborato , potrebbe desiderare di stare lontano da maltodestrine o alimenti contenenti maltodestrina .
Could You avere un'allergia al maltodestrina ?

una reazione di maltodestrina è spesso una reazione alla fecola base da cui maltodestrine viene elaborato . Se dopo aver consumato maltodestrine si hanno sintomi simili alle allergie devi frumento, mais o patate , può essere opportuno prendere in considerazione una potenziale allergia alle maltodestrine .

Sintomi possono includere orticaria e prurito o eruzioni cutanee eczema -come , asma o rinite allergica .