Come leggere il contenuto di grasso nel etichette dei prodotti alimentari

Leggendo il contenuto di grasso sulle etichette alimentari è facile se a capire le differenze di base tra "buoni" e grassi " cattivi" . Grasso ha ricevuto una pessima reputazione in passato, ma ha in realtà una serie di benefici per la salute . Ad esempio , il grasso aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache , riducendo il colesterolo totale e LDL ( cattivo) i livelli di colesterolo nel sangue . Guarda l'etichetta alimentare e una delle prime cose che vedrete è " Total Fat ", che è la combinazione di tutti monoinsaturi , polinsaturi , grassi trans e saturi inclusi nel cibo . Comprendere il contenuto di grasso nel etichette degli alimenti si riduce a sapere ciò che ciascuno di questi mezzi . Istruzioni
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Controllare l'etichetta per i grassi monoinsaturi , uno dei due tipi di " grassi sani ". Guardate sotto la parte "Total Fat" di un'etichetta alimentare e verificare se ci sono i grassi monoinsaturi elencati . Dal momento che le aziende alimentari non sono tenuti ad elencare questi grassi , a volte non sono inclusi . Se lo fai vederli elencati , di solito è un segno che ci sono almeno alcuni buoni grassi nel cibo . I grassi monoinsaturi si trovano negli oli sani come oliva e olio di canola .
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Successivamente, verificare l'etichetta di cibo per i grassi polinsaturi , l'altro tipo di grassi sani . Essi possono contribuire a ridurre il rischio di malattia coronarica . Anche in questo caso , controllare l'etichetta di cibo per vedere se questi grassi sono elencati sull'etichetta . Simile ai grassi monoinsaturi , le aziende alimentari non sono tenuti a rivelare la quantità di grassi polinsaturi . Questi grassi si trovano spesso in alimenti come noci e semi , quindi se vedete grassi polinsaturi elencato non è una brutta cosa .
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Guardate l' etichetta sotto "Total Fat" e controllare le livello di " grassi saturi ", in grammi . Come regola generale , non comprare cibi con più di 3 grammi di grassi saturi per porzione . I grassi saturi è stata collegata ad aumentare il colesterolo LDL . Cercate di limitare l'assunzione di grassi saturi al 7 per cento delle calorie totali ogni giorno .
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controllare sempre l'etichetta cibo per i grassi trans , che sono ampiamente considerati i peggiori tipi di grassi . I grassi trans aumentano il colesterolo LDL e abbassare il colesterolo HDL ( buono) del colesterolo , che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus . Durante la lettura di contenuto di grasso sulle etichette alimentari , non comprare cibi che hanno il grasso trans . Le aziende alimentari possono rivendicare 0 grammi di grassi trans , se un alimento contiene 0,5 grammi o meno per porzione . Considerando l' American Heart Association raccomanda di meno dell'1 per cento delle calorie totali dovrebbe essere da grassi trans , anche 0,5 grammi in una porzione di cibo è troppo. Doppio controllare la lista degli ingredienti per le parole "parzialmente idrogenati olio ", che significa che c'è grassi trans negli alimenti.