Come insegnare ai bambini di etichette dei prodotti alimentari

L'obesità infantile è un'epidemia in crescita in questo paese . Al fine di evitare le gravi conseguenze di salute che accompagnano l'obesità , i bambini devono essere educati circa le scelte alimentari corrette . Uno dei modi migliori per aiutare gli studenti a fare scelte alimentari sane è quello di insegnare loro le etichette degli alimenti . Le informazioni contenute sull'etichetta di un alimento indica ai consumatori una grande quantità di informazioni circa la salubrità degli alimenti che acquistano . Insegnare agli studenti a decifrare queste etichette in modo che possano acquisire conoscenze sui cibi che mangiano e fare scelte alimentari migliori . Cose che ti serviranno packaging alimentare
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Inizia la lezione , fornendo agli studenti l'imballaggio da alcuni dei loro cibi preferiti . Si potrebbe chiedere loro di portare un pacchetto di loro preferito trattare con loro, o è possibile salvare i pacchetti vuoti e distribuirli agli studenti. Avendo imballaggio alimentare attuale presente , gli studenti saranno in grado di applicare le conoscenze che stanno acquisendo a situazioni di vita reale e di dare giudizi istruiti circa gli alimenti che ingeriscono ogni giorno .
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Rivedere la porzione e il numero di porzioni . Richiamare l'attenzione degli studenti verso l'alto della etichetta alimentare in cui la porzione è elencato . Spesso gli studenti fanno l'errore di ignorare la porzione e pensano erroneamente che un alimento è sano quando in realtà , nelle quantità che mangiano , non lo è. Fai notare agli studenti che molti dei pacchetti di cibo che mangiano tutti insieme in realtà contengono più porzioni . Gli studenti saranno sorpresi da quanto piccole le porzioni sono , e stupiti come si rendono conto che spesso consumano più di uno che serve ogni volta che spuntino.
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Controllare il conteggio delle calorie . Direttamente sotto la porzione , gli studenti troveranno il conteggio delle calorie . Ricorda agli studenti che la maggior parte dei dietologi raccomandano una dieta non più di 2.000 calorie al giorno . Discutere con gli studenti di come queste calorie possono essere rapidamente superati da mangiare più porzioni di snack , e anche bevendo diverse bevande gassate . Questo è un grande momento di introdurre il concetto di calorie vuote e spiegare agli studenti che calorie vuote sono le calorie da cui nessuno nutrizione è guadagnato .
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studenti diretti verso le sezioni di grassi e di sodio di etichetta nutrizionale . Discutere di questi elementi con gli studenti , e spiegano che le diete a basso contenuto di grassi e di sodio sono i migliori . Spiega agli studenti che gli alimenti trasformati tendono ad essere molto alto contenuto di sodio dal sodio è usato come conservante in molti casi. Per evitare di sodio , gli studenti dovrebbero mangiare più cibi freschi o crudi .
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Esaminare il contenuto di carboidrati . Discutere il concetto di carboidrati con gli studenti e spiegano che i carboidrati sono dove è memorizzato l'energia nel cibo . Guardate i diversi esempi di etichette alimentari e stabilire quali alimenti sono ad alta energia , o di alto contenuto di carboidrati , e che sono a basso consumo energetico , o che contengono meno carboidrati .
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Consultare l' etichetta nutrizionale ed esplorare la quantità di proteine ​​presenti in ciascuno dei prodotti alimentari . Discutere i benefici salutari di una dieta ricca di proteine ​​. Ricorda agli studenti che la proteina è un nutriente vitale e che gli alimenti ricchi di proteine ​​sono generalmente più sani di quelli che contengono solo tracce di proteine ​​.
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Esplora le vitamine salutari e minerali presenti negli alimenti esaminando il Percent sezione Valore giornaliero dell'etichetta cibo . Date un'occhiata a ogni momento di nutrienti in questa sezione e discutere quale dei cibi di esempio contengono tale sostanza nutritiva e quanto di esso che contengono. Ricorda agli studenti che saranno più sani se mangiano una dieta in cui hanno ricevuto il pieno valore giornaliero raccomandato di ciascuna di tali nutrienti .
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Dopo aver analizzato gli elementi presenti nelle etichette dei prodotti alimentari , il lavoro con gli studenti per classificare gli alimenti . Utilizzando le informazioni raccolte dalle etichette , determinare quali alimenti sono più sani e che contengono il valore minimo nutrizionale. Visualizzare il packaging alimentare e classifiche in aula per ricordare agli studenti di prendere decisioni sane e informate quando decidono che cosa stanno andando a mangiare .