Come distinguere semplici zuccheri

Considerando la grande quantità di informazioni nutrizionali che viene dato a noi su una base quotidiana , a volte è difficile concentrarsi su qualsiasi cosa . Peggio ancora , tutti i termini tecnici per i diversi tipi di alimentazione possono rendere il compito di comprendere le informazioni sembrano insormontabili . Quando si tratta di zuccheri , tuttavia, sono facilmente delineati quando si sa cosa si sta cercando. Seguendo sotto la guida , anche voi potete distinguere zuccheri semplici da carboidrati complessi . Istruzioni
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Conoscere le categorie di base di zuccheri semplici . Gli zuccheri semplici sono catene singola o doppia molecola di zucchero che sono il più facile da digerire tra zuccheri. Imparano che monosaccaridi sono zuccheri singola molecola come il glucosio , che è il più semplice degli zuccheri , o di fruttosio, che è lo zucchero della frutta . Capire che disaccaridi sono zuccheri a due molecole , come saccarosio , comunemente noto come zucchero da tavola , e lattosio , comunemente indicato come lo zucchero del latte .
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Realizzare i diversi vantaggi dei diversi zuccheri semplici . Non tutti gli zuccheri semplici sono uguali . Il più grande fattore distintivo è la velocità con cui gli zuccheri influenzano i livelli di zucchero nel sangue . La maggior parte degli zuccheri semplici sono rapidamente ripartiti nello stomaco ed entrare nel flusso sanguigno entro 1-2 ore. Fruttosio libero , che si trova nella frutta e verdura , devono essere ripartiti nel fegato , prendendo più tempo per entrare nel flusso sanguigno .
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Comprendere le categorie di base di carboidrati complessi . Composto da catene di molecole più complesse rispetto a zuccheri semplici , carboidrati complessi sono indicati come i polisaccaridi . Polisaccaridi amidacei richiedere più tempo per entrare nel flusso sanguigno perché devono essere ripartiti in catene di zuccheri semplici prima . Capire che i polisaccaridi fibrosi sono passati attraverso il sistema digerito .
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saperne di denominazioni comuni degli ingredienti per i diversi tipi di zuccheri . Purtroppo , la maggior parte zuccheri aggiunti non sono elencati come semplice o complesso su liste degli ingredienti , quindi è importante per imparare i nomi comuni . I nomi comuni zucchero semplice che si trovano su un'etichetta includono zucchero, miele , sciroppi ( tra cui il mais e acero ) , saccarosio , destrosio , maltosio , lattosio , galattosio , zuccheri e alcol come xilitolo e il sorbitolo .
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Controllare i fatti nutrizionali , in particolare il contenuto di carboidrati . I fatti nutrizionali utilmente delineano i tipi di carboidrati nel cibo che mangiate . Cercate il contenuto di carboidrati e le sue sottocategorie . Il tenore in " zuccheri" è zuccheri semplici e che in " fibra alimentare " è carboidrati fibrosi . Figura il contenuto di carboidrati amidacei sottraendo zucchero e grammi di fibra alimentare dal totale dei grammi di carboidrati .