Avvisi di sicurezza alimentare su Restaurant Menu

Menu del ristorante hanno spesso avvertimenti circa la sicurezza di alcuni alimenti . Le persone possono essere confusi su questo e mi chiedo se devono ordinare questi elementi . Alcuni alimenti sono tenuti ad avere avvertimenti ma il consumatore non deve essere spaventato Menu Definizione

Un menu è considerato un contratto legale e consumatori devono sentirsi sicuri che stanno ottenendo ciò che hanno ordinato , e che ciò che hanno ordinato è fresco e sicuro .
la FDA

la Food and Drug Administration ( FDA) è l'agenzia incaricata di assicurarsi che il pubblico ha un approvvigionamento alimentare sicuro . Ristoranti vogliono servire il cibo sicuro in modo che il consumatore continua a tornare , ma devono etichettare determinati alimenti con un avvertimento . Dal momento che i ristoranti non vogliono spaventare nessuno , l'avvertimento è di solito in piccola stampa nella parte inferiore del menu.

Alimenti che devono Avvertenze

FDA ha imposto la regola che un avviso deve andare in un menu se il ristorante serve frutti di mare crudi , pesce e frutti di mare . Crudi significa che i pesci non sono stati cotti ad una temperatura finale di 145 ° F un minimo di 15 secondi. Esempi di pesci crudi includono sushi e tonno tarta , entrambe le offerte sui comuni . Carne e pollo non sono soggette a tale avviso.
Perché un avvertimento ?

L' FDA ha posto questa regola perché alcune persone possono ammalarsi quando mangiare questi alimenti . Le persone più probabilità di ammalarsi sono gli anziani , e quelli con sistema immunitario compromesso . Adulti sani non devono preoccuparsi di ammalarsi da questi alimenti . I sintomi comprendono nausea , vomito , diarrea e, in casi estremi , la morte .
Pesce e crostacei

Frutti di mare e pesce possono trasportare batteri, virus e tossine che causano alcune persone a ammalarsi . Riscaldamento del pesce ad una temperatura di 145 ° C per almeno 15 secondi è abbastanza forte da uccidere la maggior parte delle tossine e rendere il pesce praticamente sicuro per tutti , grandi e piccini . Questo è bene notare per i cuochi a casa .