Yam vs. Sweet Potato Nutrizione

Anche se hanno un aspetto simile e loro nomi sono usati in modo intercambiabile , patate e patate dolci non sono relative verdure. Ma nonostante le differenze di origine , patate e patate dolci hanno alcuni punti in comune nutrizionali. Origine

Yams sono nativi in Africa e la loro botanica è strettamente correlata alla gigli ed erbe. Patate dolci sono indigeni delle Americhe e sono membri della famiglia morning glory .
Vitamine e fibre

Sia patate e patate dolci sono ricche di vitamina C, vitamina fibra B6 e dietetici . Ma quando si tratta di potente antiossidante della vitamina A, patate dolci hanno il bordo con la loro ricca polpa di beta - carotene .

Fertilità

Patate hanno una reputazione come un farmaco di fertilità naturale dal momento che producono effetti " estrogenici " che promuovono l'ovulazione . Sebbene patate dolci hanno una ricchezza di benefici per la salute , non condividere questa affermazione .
Diabete

Nonostante il loro sapore dolce , sia patate e patate dolci sono alimenti benefici per diabetici . Patate hanno un basso indice glicemico e patate dolci hanno dimostrato di ridurre i livelli di zucchero nel sangue .
Trivia

genere , patate dolci sono disponibili solo nei mercati asiatici o africani. I " filati ", comunemente venduti da negozi alimentari americani sono in realtà morbide patate dolci .