? Sarà un colesterolo dieta vegetariana inferiore

Il colesterolo si misura in lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) , il colesterolo cattivo; lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) , il colesterolo buono; e trigliceridi . Studi indipendenti suggeriscono che le diete vegetariane offrono un potenziale significativo per abbassare il colesterolo . In " Dieta vegetariana : Panacea per le malattie stile di vita moderno ", uno studio australiano pubblicato nella Oxford Journal of Medicine , una dieta a prova di proteine ​​di soia , legumi, noci e fibre solubili prodotti diminuzioni nei livelli di colesterolo LDL , colesterolo totale e trigliceridi nei partecipanti . In " Un approccio dietetico Comparto di riduzione del colesterolo ", uno studio canadese citato sulla rivista Metabolism , i soggetti alimentati con un alto contenuto di fibre , dieta vegetariana a basso contenuto di grassi sperimentato livelli di colesterolo LDL inferiori. Dieta

A ( vegana ) dieta vegetariana totale include solo alimenti vegetali . Latto- vegetariani aggiungono prodotti lattiero-caseari alle loro diete . Lacto- ovo-vegetariani integrano anche la loro alimentazione con le uova. Una dieta vegana esclude già i grassi animali noti per contenere il colesterolo . Tuttavia, i grassi saturi si trovano in cocco , palma e gli oli di palmisti , e burro di cacao , così come gli acidi trans - grassi in olio vegetale parzialmente idrogenato . La limitazione non solo prodotti di origine animale , ma anche saturi e acidi grassi trans nella dieta riduce i livelli di colesterolo .

I prodotti lattiero-caseari e le uova consumate da alcuni vegetariani contengono grassi animali , che contribuiscono ai livelli di colesterolo elevati . Selezionando basso contenuto di grassi o senza grassi del latte e del formaggio , latto- vegetariani possono evitare di avere una notevole quantità di colesterolo nella loro dieta . Tuorli d'uovo , tuttavia , sono molto alto contenuto di colesterolo . Scegliere di mangiare uova contraddice lo scopo di una dieta vegetariana per abbassare il colesterolo .

Vegan dieta alimenti già noti per ridurre i livelli di colesterolo sono farina d'avena e crusca di avena , noci e mandorle , olio d'oliva e omega -3 acidi grassi trovati negli oli di semi di lino e olio di canola . Lo studio australiano suggerisce comprese combinazioni di questi alimenti in una dieta nutriente vegetariana può ridurre ulteriormente i livelli di LDL e dei trigliceridi .

Con l'eccezione della vitamina B - 12 , una dieta vegan ben bilanciata con un vasto assortimento di frutta, verdura , cereali integrali, legumi, noci e proteine ​​di soia forniranno gli elementi nutritivi necessari per un corpo sano . Assunzione di vitamina B -12 come supplemento è raccomandato. E ' importante prestare particolare attenzione per garantire la dieta fornisce requisiti nutrizionali essenziali e non troppe calorie e grassi saturi .