Salute e malattia
Il fruttosio è uno zucchero semplice . Zucchero da tavola , zucchero di barbabietola e di zucchero d'acero sono tutte forme di saccarosio , fruttosio , che è combinato con il glucosio . Tutti gli zuccheri e carboidrati sono utilizzati dal corpo per produrre energia. Funzione
zuccheri semplici e carboidrati sono la più semplice forma di energia per il corpo , dato che sono ripartiti più rapidamente di alimenti complessi come proteine, grassi e cereali integrali e verdure . Il corpo prende questi zuccheri semplici e li converte in glucosio . Il glucosio in eccesso viene immagazzinato come glicogeno , e l'eccesso di glicogeno viene convertito in grasso per la conservazione .
Fonti naturali
Il fruttosio si trova naturalmente nel miele , la maggior parte di frutta e alcune verdure . Tutti sono buone fonti di energia rapida per la funzione cellulare .
Fonti trasformati
fruttosio viene anche da sciroppo di mais ad alto fruttosio , che , pur derivato dal mais , è un dolcificante trasformati . Esso contiene sia il glucosio e il fruttosio , quindi viene elaborato dal corpo allo stesso modo che il fruttosio "naturale" viene elaborata .
Avvertenze
maggior parte delle sostanze nutritive vengono elaborati dal corpo in vari modi, ma fruttosio viene elaborato solo nel fegato , rendendolo una rapida fonte di energia direttamente ai muscoli e cervello . Tuttavia , quando il corpo riceve troppa fruttosio , la sua elaborazione interferisce con la composizione e la produzione di glucosio , causando alti livelli di zucchero nel sangue . Importi eccedenti di glucosio anche tradursi in eccesso glicogeno e , di conseguenza , il grasso corporeo maggiore, come pure.
Problemi alimentari
Alcuni studi hanno indicato che il consumo di prodotti con alto sciroppo di fruttosio può portare al diabete e aumento di peso . Altri studi affermano che sciroppo di fruttosio non è più un colpevole di altri dolcificanti . Consumare troppo zucchero e troppi carboidrati raffinati , in qualsiasi forma, raggiungerà lo stesso risultato - i livelli irregolari di zucchero nel sangue , basso consumo energetico , e il grasso corporeo supplementare
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