Definizione di steroli

steroli sono noti anche come fitosteroli . Gli steroli sono componenti presenti nelle membrane cellulari delle piante . Quando si mangia steroli , il corpo riconosce ed elabora fitosteroli come il colesterolo . Maggiore assunzione di steroli può abbassare i livelli di colesterolo .
Tipi

partire dal novembre 2009 , ci sono 44 tipi identificati di steroli .
Funzione

Il corpo vede fitosteroli come il colesterolo , ma non può effettivamente digerire steroli . Gli steroli bloccare l'assorbimento del colesterolo che passano attraverso il tratto gastrointestinale .
Expert Insight

Uno studio nel Journal of Clinical Nutrition 1999 ha stabilito che persone con colesterolo alto hanno abbassato il loro lipoproteina a bassa densità , il colesterolo " cattivo" , in media del 24 per cento quando si consumano 1,8 grammi di steroli al giorno per quattro settimane.
Fonti
fonti

ricchi di steroli includono crusca di riso , semi di lino , cocco, barbabietole , cipolle , arance, banane , anacardi e piselli.
RDI

La dieta americana media comprende solo 0,3 grammi di fitosteroli al giorno , anche se l'assunzione giornaliera raccomandata è di almeno un grammo .