Salute e malattia
? Colesterolo LDL è una delle principali cause di malattie cardiache e ictus , il primo dei quali colpiti più di 26 milioni di americani nel 2008, secondo i Centers for Disease Control . Per essere sicuri di rimanere a livelli sani di colesterolo , è necessario sapere da dove proviene . I fatti
colesterolo LDL , o lipoproteine a bassa densità , è prodotto dal fegato . L' unica altra fonte di colesterolo è il cibo che proviene da animali (carne e latticini) .
Funzione
nostro corpo ha bisogno di colesterolo per il funzionamento della parete cellulare e per la produzione di ormoni, come gli estrogeni e il testosterone .
Considerazioni
dieta è di solito la causa di eccessivo colesterolo LDL , anche se ci sono alcune persone che hanno la sfortuna di essendo geneticamente predisposti alla produzione di colesterolo in eccesso .
prevenzione /Soluzione
Mentre abbiamo bisogno di una certa quantità di colesterolo , i nostri corpi producono abbastanza per mantenere le funzioni del corpo sano . Con moderazione alimenti di origine animale nella dieta , di solito è possibile mantenere i livelli di colesterolo sani .
Storia
Nel 1903 , chimico tedesco Adolf Windaus ha lavorato sulla ricerca del composizione molecolare di colesterolo . Le sue scoperte parzialmente errati sono stati successivamente corretti da altri scienziati , tra cui il collega di lunga data Heinrich Wieland .
nutrizione