Salute e malattia
Omega -6 grassi sono nutrienti essenziali presenti negli alimenti che mangiamo . Insieme con omega-3 , formano i grassi buoni che mantengono i nostri cuori e cervelli sani . Classificazione
Omega -6 sono acidi grassi polinsaturi , o PUFA . Sono simili agli acidi grassi omega-3 ad eccezione di piccole differenze nella composizione chimica . PUFA sono considerati nutrienti essenziali perché non possono essere prodotti dal corpo umano .
Fonti
Omega- 6 acidi grassi possono essere trovati in noci, semi e oli vegetali . Circa l'85 al 90 per cento degli acidi grassi omega - 6 in questi alimenti è in forma di acido linoleico .
Funzione
Insieme con omega-3 , gli acidi grassi omega-6 aiutano con il cuore e la salute del cervello . Questi PUFA svolgono anche un ruolo nella normale crescita e sviluppo .
Dose raccomandata
L'American Heart Association ( AHA) raccomanda che le persone si tolgono 5 al 10 per cento del loro quotidiano calorie da acidi grassi omega- 6. Per molte persone , ciò equivale a circa 12-22 grammi al giorno .
Dibattito
Negli ultimi anni , gli scienziati hanno dibattuto sui livelli di assunzione ideale di omega -6 acidi grassi . Nonostante le raccomandazioni della AHA , alcuni sostengono che omega-6 dovrebbero essere consumati con parsimonia . Questi scienziati raccomandano una dieta più ricca di acidi grassi omega - 3 .