Salute e malattia
Mangiare alimenti che sono ad alto contenuto di acido folico , come frutta e verdura . Spinaci , asparagi e Collard verdi sono alcune delle migliori fonti di acido folico , e sono anche a basso contenuto di calorie . Verdure crude mantengono la maggior quantità di acido folico , quindi cercate di renderli parte della vostra dieta . Se cucinare queste verdure , vapore o bollite loro di trattenere l'acido folico .
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Aumentare l'apporto di vitamine B12 e B6 . Le vitamine B12 e B6 lavorare in congiunzione con acido folico per regolare i livelli di omocisteina . Le vitamine B12 e B6 possono essere trovati in carni e prodotti lattiero-caseari, come uova , pesce, pollo, manzo e maiale . Potrebbe essere necessario prendere un integratore se si ha una grave carenza di queste vitamine . Se sei un vegetariano o avere una condizione come il morbo di Crohn , sindrome dell'intestino irritabile o anemia perniciosa che causano una carenza di queste vitamine , si dovrebbe prendere un B12 naturale o estratto B6 .
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corrette abitudini dannose , come il fumo e l'alcolismo . Il fumo aumenta i livelli di omocisteina nel vostro corpo contribuendo alla carenza di vitamina B12 , mentre l'alcolismo aumenta i livelli di omocisteina causando una carenza di acido folico . Evitare caffè può anche aiutare a bassi livelli di omocisteina . Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato un aumento dei livelli di omocisteina entro ore dopo il caffè è stato ingerito.
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