Quali sono isoflavoni di soia usati per

? La soia è un alimento controverso . Si tratta di una produzione importante contanti per conglomerati agricoli statunitensi , come Archer - Daniels Midland . Queste aziende affermano che l' attività degli estrogeni mimando di isoflavoni di soia può prevenire alcuni tipi di tumori . Allo stesso tempo , i ricercatori in Israele e Regno Unito hanno citato numerosi rischi per la salute associati con soia e isoflavoni di soia . Risposte definitive alle polemiche rimangono elusivi .
identificazione

soia sono la fonte più concentrata di isoflavoni nella dieta umana . Gli isoflavoni sono fitoestrogeni , che significa che sono sostanze vegetali che hanno effetti nel corpo - come estrogeni . I due principali isoflavoni della soia sono daidzeina e genisteina .
Metabolismo

L'attività biologica degli isoflavoni della soia è in gran parte dipende da come vengono metabolizzati . I batteri nell'intestino di circa un terzo delle popolazioni occidentali abbattere daidzein in un composto estrogeno - simile di meno .
Anti - estrogenica attività

L'azione più interessante di soia isoflavoni è la loro capacità di mimare l'estrogeno in alcuni tessuti e bloccare gli effetti degli estrogeni in altri. Questa attività anti- estrogenica è visto come potenzialmente ridurre il rischio di tumori ormono -associati del seno , dell'utero e della prostata . Rischi
Salute

isoflavoni di soia sono propagandato come potenzialmente benefico , è anche noto che la soia è un alimento goitrogenic , significa che inibisce l'assorbimento di iodio e riduce la funzione tiroidea . Il Ministero della Salute israeliano ha raccomandato solo un moderato consumo di soia a causa dei suoi legami con diversi disturbi tra cui problemi digestivi , ADHD , problemi riproduttivi e cancro .
Polemica

The British Dietetic Association ha studiato soia e prove circa i suoi presunti benefici per la salute . Si è riscontrato che gli isoflavoni di soia aumentano il rischio di cancro al seno e può ridurre la fertilità maschile . Il pannello ha anche concluso che le prove che suggeriscono gli isoflavoni della soia riducono i sintomi della menopausa è incoerente .