È troppo Grano male per voi ?

Grano è presente nel pane e amidi categoria sulla guida alimentare USDA piramide. Se vi state chiedendo se il grano è male per te , la risposta è: dipende . Frumento contiene fibre e altre sostanze nutritive che sono benefiche per la salute e il benessere . Tuttavia , per alcune persone i benefici per la salute non fanno bene , perché gli ingredienti trovati nel grano provoca la distruzione nel loro corpo . Il glutine è una proteina presente nel grano , che è un male per alcune persone , ma non tutte le persone . Grave intolleranza al glutine è anche chiamata malattia celiaca .
Storia

Grano inizialmente veniva dall'Asia sud-occidentale . Frumento esteso alle altre regioni del mondo come la Cina . Egiziani sono stati una delle prime civiltà per aggiungere il grano alla birra . Grano è stato portato in America da Cristoforo Colombo nel 15 ° secolo . La gente cominciò a crescere il grano in diverse parti degli Stati Uniti durante gli anni coloniali . Grano iniziò a fiorire nel 19 ° secolo e russi ha portato su nuovi tipi e varietà come il grano rosso tacchino .

Sensibilità di grano sono stati in giro fino a quando il grano . Intolleranze al glutine sono più comuni tra le persone di decente europea. Civiltà che mangiavano il grano per migliaia di anni non sembrano avere più di un problema con il grano come alcuni popoli caucasici . La teoria è che più leggeri persone dalla pelle , in generale, hanno più difficoltà a digerire il grano perché i loro antenati non consumano abbastanza grano .

Tipi

grano si trova in alimenti trasformati, prodotti da forno , pane , pasta , cereali , torte, panini e molti altri alimenti . Tuttavia, vi sono diversi tipi di frumento . I tre principali tipi di frumento comprendono grano tenero invernale rosso , grano duro inverno rosso e di grano duro primavera rosso . Altre varietà non-così - comuni sono frumento bianco , frumento rosso tacchino e duro .

Se non si dispone di una intolleranza frumento , è possibile beneficiare di frumento come rapida fonte di energia . Tuttavia , scegliere con saggezza , le fonti migliori sono il grano intero utilizzato per fare panini e alcune paste . Se siete sensibili al grano, evitare tutti i tipi di esso .

Vantaggi

cereali integrali sono buone per le persone che non hanno una allergia al grano . Grano fornisce diversi nutrienti, come fibre e vitamine del gruppo B . Vitamine del gruppo B sono benefiche per la salute del sistema nervoso , e la fibra migliora la digestione . I ricercatori del Brigham and Women Hospital hanno condotto uno studio che ha rivelato come i cereali integrali riducono la pressione sanguigna .

Effetti

Troppo grano per una persona con una allergia al grano può causare dolori di stomaco , gonfiore, gas e dolore . L' intolleranza al glutine può anche indurre una persona ad avere una cattiva digestione e l'infiammazione . Forme gravi di una allergia al grano può anche causare una persona a sviluppare orticaria o l'incapacità di assorbire le sostanze nutritive dagli altri prodotti alimentari . Questo accade perché il glutine può lasciare alle spalle una sostanza appiccicosa che ricopre il tratto digestivo , bloccando la maggior parte delle sostanze nutritive , ma questi effetti non sono gli stessi in ogni persona . Se si sospetta intolleranza al glutine , si rivolga al medico per provare per esso . Gli effetti di troppo frumento dipendono dal singolo individuo.

Considerazioni

Se avete una storia familiare di intolleranza al glutine o se si visualizza uno dei sintomi della reazione allergica al grano , in considerazione di vedere un medico . Un'altra opzione è quella di tenere un diario alimentare per registrare come il corpo reagisce dopo il consumo di grano. Se si notano sintomi regolari di frumento allergia o intolleranza al glutine , provare a rimuovere il grano dalla vostra dieta per vedere se i sintomi scompaiono .