Gli effetti dei lipidi sulla azione della lipasi

La lipasi è un enzima che scompone i grassi . Molti alimenti contenenti grassi forniscono anche lipasi per una corretta digestione del grasso . Tuttavia, gli enzimi vengono distrutti a 118 gradi F. Pertanto , i cibi cotti in genere non forniscono gli enzimi necessari per una corretta digestione . Lipasi pancreatica

Il lipasi prodotta naturalmente dal corpo è noto come lipasi pancreatica , che digerisce i grassi in un ambiente altamente alcalino , come l'intestino .
Lipasi in Foods

grasso viene digerito in modo più efficiente quando è esposto alla lipasi presenti negli alimenti . Questo perché il tipo di lipasi nel cibo lavora in un ambiente acido come lo stomaco .

Effetti

estrazione efficiente e l'assorbimento delle sostanze nutritive da grassi dipende la funzione degli enzimi grassi digerire , come la lipasi .
Expert Insight

Nel prendere enzimi integratori alimentari , nutrizionista Phyllis Balch raccomanda una formula di combinazione contenente tutti i principali enzimi gruppi ( lipasi , proteasi e amilasi ) per garantire il massimo beneficio .

Considerazioni

enzimi non può agire senza l'aiuto di altri nutrienti , come le vitamine del complesso B , vitamina C, vitamina e e zinco .
Avvertimento

integratori di enzimi sono generalmente sicuri quando vengono usati con moderazione . Tuttavia , donne incinte o che allattano dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumere integratori di enzimi .