Che cosa è saccarosio

? Saccarosio è un carboidrato che si compone di glucosio e fruttosio . Il saccarosio è anche conosciuto come zucchero da tavola e appare in una forma cristallina bianca che ha un sapore dolce . Fonti

La barbabietola da zucchero saccarosio produce naturalmente durante il suo primo anno di crescita . La canna da zucchero è anche una fonte di saccarosio che rigenera ogni anno dopo il bastone è raccolto per la produzione di zucchero . Il saccarosio è presente naturalmente in molti frutti e verdure .
Usi

saccarosio viene utilizzata per aggiungere dolcezza ai piatti culinari ed è presente in molti alimenti trasformati commercialmente . Il saccarosio è anche usato come conservante , salamoia agente , tenera e frustate aiuti .
Equivoco

Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais non è la stessa di saccarosio . Saccarosio si verifica naturalmente , mentre sciroppo di fruttosio è uno sciroppo trasformato che è nutrizionalmente diverso dal saccarosio .
Fun Fact

Un cucchiaino di saccarosio o zucchero da tavola contiene solo 15 calorie .
Warning

Il consumo eccessivo di saccarosio possono contribuire alla carie .