Salute e malattia
Le proteine sono una parte essenziale di ogni dieta . Essi contengono gli aminoacidi necessari per la produzione e manutenzione di ogni cellula del corpo . Essi sono i mattoni della vita . Sia soia e di siero di latte sono fonti ricche di proteine complete . Proteine complete sono proteine che contengono tutti gli aminoacidi essenziali .
La soia è una sostanza a base vegetale . Proviene dalla soia , che è un tipo di legume nativo dell'Asia orientale , ma che ora è prevalentemente coltivata negli Stati Uniti
siero di latte è una sostanza di origine animale . E ' un sottoprodotto della produzione del formaggio . Il processo di separazione caseina ( o " cagliata " ) e grassi di latte di mucca per fare il formaggio lascia dietro di sé una sostanza liquida chiamata siero di latte. Questo liquido viene ulteriormente filtrato per isolare le proteine dal lattosio e altri ingredienti contenuti nel siero di latte crudo. Il prodotto finale è la proteina del siero di latte .
Vantaggi di proteine del siero
Poiché le proteine del siero di latte sono proteine di origine animale che contengono più acidi metionina aminoacidi (che sono necessari per il normale metabolismo e la crescita ) che la soia fa. Gli alti valori biologici e termici delle proteine del siero di latte li rendono facili non solo per il vostro corpo di assorbire e utilizzare , li rende anche economico. L'elevato valore termico significa che prende una notevole quantità di energia per digerire le proteine di siero di latte , che lavora a compensare il numero di calorie che introducono nel sistema ( una qualità che è utile nel controllo del peso ) . L'allenamento di resistenza e una dieta ricca di proteine del siero di latte sono ampiamente apprezzati per promuovere e mantenere la massa muscolare magra .
Vantaggi di soia
ricerca è in corso , ma ci sono buone prove suggerire che la soia è utile sia per ridurre il rischio di , o che agisce come agente terapeutico per , diabete , ipertensione , artrite , i sintomi della menopausa , osteoporosi , alcuni tipi di cancro e malattie cardiovascolari . La FDA raccomanda 25 g di soia al giorno come parte di una dieta povera di colesterolo e di grassi saturi per promuovere la salute del cuore . Come il pesce, soia sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 essenziali. Essi sono anche ricchi di fibre e molti cibi a base di soia hanno un basso indice glicemico . Si ritiene generalmente che l'integrazione di soia nella dieta , in combinazione con altri fattori , può aiutare con la perdita di peso .
Effetti nocivi
Ci sono attualmente alcuni fattori di rischio associati con il consumo sia di soia o proteine del siero di latte . Le allergie sono gli effetti collaterali più comuni . Persone sensibili alle proteine da latte possono anche avere una sensibilità alle proteine di siero di latte . E si stima che uno su ogni 3.000 adulti è allergico alla soia . Questa reazione allergica , tuttavia , è di solito molto lieve rispetto ad altri tipi di allergie alimentari . Soy spesso serve come fonte alternativa per le sostanze nutritive quando compensare l'esclusione di altri alimenti dalla dieta a causa di allergie .
Soy vs. Siero di latte
Qual è la migliore fonte di proteine , la soia o siero di latte ? Questo è un argomento di dibattito in molti ambienti di salute e fitness . Ma sembra che ci siano grandi vantaggi per entrambe comprese sostanze alimentari nella dieta . L'aggiunta di proteine del siero in polvere ( disponibile in molti negozi di alimenti naturali ) per uno dei sapori disponibili di latte di soia ( spesso rifornito presso il vostro negozio di alimentari locale) può fare un delizioso frullato , ed è un ottimo modo per ricevere i benefici di entrambi gli alimenti .
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