Salute e malattia
Tutti i cibi contengono energia termica . L'unità di misura per l'energia termica negli alimenti è chiamato calorico . Quando è in movimento ( come esercitazione ) , il corpo umano trasforma questa energia termica in energia meccanica . L'equilibrio tra input di energia ( l'assunzione di cibo) e produzione di energia (esercizio) è essenziale per mantenere uno stile di vita sano . Dove Energia calore proviene da
L'energia termica negli alimenti che consumiamo proviene originariamente dal sole. Attraverso il processo di fotosintesi , piante creano uno zucchero chiamato glucosio utilizzando l'energia del sole per ricombinare gli atomi di acqua e anidride carbonica . L'energia termica viene memorizzato nel legame chimico del glucosio . Per recuperare questa energia , legame molecolare del glucosio deve essere rotto , che è più comunemente raggiunto dalla combustione.
Misura Energia Calore negli alimenti
Il contenuto calorico può più essere accuratamente misurata con un calorimetro . Questo dispositivo misura la potenza termica e la capacità termica di cibo quando una reazione chimica è indotta . Il modo più efficace per indurre una tale reazione è attraverso bruciare gli alimenti sotto una massa nota di acqua . L'uscita di joule , una unità di misura di calore , si traduce in un aumento di temperatura specifico in acqua , che è registrato con calorimetro . Energia viene rilasciata dal cibo attraverso un processo di ossidazione chiamato respirazione ( un processo simile a combustione ) . Il valore energetico del cibo come espresso in calorie per grammo può più succintamente essere calcolata come l'aumento di temperatura dell'acqua moltiplicato per il volume del acqua sopra la massa del campione alimentare in grammi .
varietà di energia Calore
L'energia termica negli alimenti deriva da tre varietà principali : carboidrati , proteine e grassi . Utilizzo di vitamine e ormoni , il corpo umano si trasformerà grassi in proteine , poi proteine in carboidrati , e infine i carboidrati in produzione di energia. Un apporto eccesso di grassi crea un aumento di peso corporeo , perché il corpo non è in grado di convertire tutto. È possibile convertire più rapidamente energia termica del cibo , riducendo la quantità di grassi del corpo prende dentro
ottenere l'energia necessaria
Il numero esatto di calorie una persona ha bisogno dipende da una serie di fattori , dalla dimensione del corpo a livello di attività al raggiungimento del peso . Giovani , persone più attive con un alto tasso metabolico , per esempio , possono generalmente convertire l'energia alimentare in uscita energia ad un livello maggiore di persone anziane con uno stile di vita meno attivo e un tasso metabolico più lento . E ' importante capire le mutevoli esigenze del vostro corpo e regolare la dieta di conseguenza , al fine di rimanere in buona salute .
Il pasto più importante della giornata
colazione è spesso chiamato il pasto più importante della giornata perché fornisce l'apporto di energia necessario che i nostri corpi hanno bisogno dopo che il corpo è stato sospeso per tutta la notte . Una colazione adeguata che soddisfi le esigenze nutrizionali del corpo e fornisce energia comprenderà cibi da gruppi di frutta , latte e grano .
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