Fonti alimentari di molibdeno

Il molibdeno è un nutriente essenziale presente in molte fonti alimentari , cibi in particolare a base di piante . Sebbene la maggior parte delle persone consuma questo nutriente ogni giorno , molti sono familiarità con il nome e il ruolo di questo elemento vitale . Funzione

molibdeno è necessario per certa attività enzimatica nel corpo; si crede di essere coinvolto nel metabolismo di ferro , grassi e carboidrati , la sintesi proteica e la formazione di acido urico .
importanza

Ci sono prove che gioca molibdeno un ruolo nella prevenzione del cancro gastroesofageo, anemia , carie e l'impotenza sessuale .
aspirazione

il Recommended Dietary Allowance per il molibdeno è di 43 mcg per gli adolescenti età da 14 a 18 e 45 mcg per gli adulti di 19 e oltre .

Fonti

il contenuto di molibdeno esatta di un alimento dipende dal terreno in cui è stato coltivato . Le migliori fonti di molibdeno sono fagioli, piselli e lenticchie; altre buone fonti sono il latte , le mandorle , arachidi , uova , semi , castagne , pomodori , yogurt , fegato e carote .
Carenza

Secondo il Linus Pauling Institute presso Oregon State University , la maggior parte degli americani consumano oltre il Recommended Dietary Allowance per il molibdeno , per cui la carenza è raramente un problema .