Deer Carne Nutrizione

Carne di cervo o capriolo , offre numerosi benefici nutrizionali e una volta era considerato un pasto di regalità . Carne di cervo è goduto in forma di scatti e arrosti , e serve come sostituto di altri piatti di carne rossa . Se cotti a dovere , la carne di cervo non è facilmente distinguibile dal manzo . Piatti

cervo sostituisce carne in piatti come il peperoncino , gli spaghetti sugo di carne e hamburger . Strisce bistecca di carne di cervo compongono stufati e kabobs shish , e di gran gusto rivestiti in stagionatura e paese fritto .
Grassi e calorie contenuto

se confrontato con manzo, cervo carne contiene significativamente meno calorie e grassi per porzione di una porzione di manzo . In una porzione di 3 1/2 oz , manzo contiene 180 calorie e selvaggina solo 149 . Carne di cervo conteneva circa il 5 per cento in meno di grassi di una dimensione identica porzione di carne .
Protein e vitamine

Il conteggio delle proteine ​​tra le due carni di cervo rivelato avuto più di un 1 per cento in più di proteine ​​di carne di manzo . Venison comprende anche alti conteggi di ferro , selenio e zinco .
Carboidrati

Venison non contiene tracce di carboidrati a meno che i carboidrati sono stati aggiunti nel processo di cottura .


gusto

Deer gusti a base di carne molto simili alle carni con un leggero sapore di selvatico . L'uso di alcune tecniche di cottura aiuterà ad eliminare questo gusto e rendere il gusto più carne come il manzo . Bollire la carne e spesso sostituendo l' acqua aiuta a cucinare il gioco gusto selvatico.