Perché sono importanti i grassi in una dieta ?

La maggior parte di noi pensa che il grasso è qualcosa da evitare . Ma grassi, anche chiamati acidi grassi, sono una parte essenziale della nostra dieta . Essi sono necessari per la salute della pelle , isolanti organi interni , e mantenendo una temperatura ancora corpo . Gli acidi grassi sono anche parte delle membrane cellulari per mantenere il nostro corpo funziona in modo ottimale . Vitamine

grassi alimentari funge da vettore per le vitamine liposolubili A, D , E e K. Collettivamente , queste vitamine mantengono la pelle sana , un aiuto nella coagulazione del sangue , rafforzare le ossa , e possono aiutare a prevenire cancro e altre malattie .
acidi grassi essenziali

grasso è anche una fonte di acidi grassi essenziali , che sono quelli che devono essere ottenuti dalla dieta . Essi comprendono omega - 3 , acidi grassi omega -6 e omega- 9 grassi . I grassi omega-3 hanno ottenuto la maggior attenzione da parte dei ricercatori a causa della loro azione anti- infiammatoria e effetto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue . La dieta americana standard è tristemente povera di omega-3 , quindi è una buona idea per aumentare l'assunzione di omega-3 naturali fonti, compreso il pesce ( in particolare salmone, tonno , sgombro e sardine ) , noci e semi di lino .


sazietà

grassi possono anche influenzare quanto e quanto spesso mangiamo . Il consumo di grassi con un pasto migliora la sazietà e regola lo zucchero nel sangue rallentando l'assorbimento dei carboidrati . Potreste scoprire che il vostro soggiorno pieno più a lungo dopo aver mangiato un pasto che contiene grassi . Ma attenzione , come grassi possono migliorare il sapore di un pasto e può guidare effettivamente mangiare di più .
Fonti

Alcune delle ovvie fonti di grassi sono il burro , margarina , oli da cucina , e la pelle del pollame. Il grasso è anche trovato nascosto in alimenti come condimenti per insalate , noci, semi , avocado , latticini e carne . In generale , i grassi sani si trovano in fonti vegetali e pesce .
Reality Check

Mentre il grasso è una parte importante di una dieta , è molto facile esagerare esso . Negli Stati Uniti , la carenza di acidi grassi essenziali è estremamente raro . La maggior parte di noi ottenere un sacco di grassi nella nostra dieta . Per rimanere in buona salute , mirano a riempire la maggior parte del vostro piatto con verdure , frutta , cereali integrali e proteine ​​magre e utilizzare gli oggetti alto contenuto di grassi , come il burro , condimenti per insalata e noci , come contorni .