Salute e malattia
Mangiare cibi che convertono in glucosio rapidamente induce l'insulina a correre per ripulire l'eccesso. La ragione per cui un elevato zucchero è seguito da un crollo della glicemia è perché l'insulina rimuove lo zucchero e lo memorizza per un uso successivo . Evitare improvvisi aumenti nei livelli di glucosio è la chiave per prevenire uno stato di ipoglicemia .
Indice glicemico
L'indice glicemico è stato sviluppato per l'uso con il diabete . Definisce nutrienti dalla velocità in cui gli alimenti vengono convertiti in glucosio nel sangue . Molti alimenti confezionati sono ora etichettati con un rating GI, più basso è il numero, meglio è . Segui il link ( indice GI) per un elenco completo dei vari alimenti .
Ottenere una presa su Carboidrati
carboidrati può essere definita come sia semplice o complesso . Una regola generale è che i carboidrati semplici convertono in glucosio rapidamente . Zucchero, soda , bevande sportive , dolci e caramelle sono tutti carboidrati semplici carbs.Complex sono quelle che convertono in glucosio a un ritmo più lento e comprendono fonti di cibo più consistenti , come pasta, riso, patate e pane .
Non tutti i carboidrati complessi sono creati uguali
carboidrati amidacei e carboidrati che sono stati elaborati nel corso anche se complesso digerire ad un tasso simile a carboidrati semplici; pane bianco e ruggine patate sono buoni esempi . Scegliere 100 per cento pane macinata a pietra al posto del bianco , scambiare le patate normali per le patate dolci , e mangiare riso integrale al posto di bianco . In breve , centrare i carboidrati intorno al cibo che mantengono la loro fibra. ( Leggere le etichette e comprare quelle con i più alti grammi di fibre . )
Livellare vostra dieta
Una dieta equilibrata è buono , ma il mantenimento di livelli di glucosio sani richiede un livello dieta . Questo significa mantenere un flusso costante di alimentazione proveniente in tutto il giorno . Evitare lunghi periodi senza cibo da consumare cinque o sei piccole e medie pasti invece dei tradizionali tre grandi. In questo modo, è possibile evitare alti e bassi.
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