Dieta indiana per diabete di tipo 2

diabete di tipo 2 è una forma di diabete che si verifica in età adulta ed è una malattia in cui il paziente non è dipendente da insulina . Il diabete di tipo 2 è una malattia cronica che influenza il modo in cui il corpo metabolizza glucosio o zucchero , in modo che possa essere successivamente utilizzato come fonte di energia . Questa forma di diabete comporta lo sviluppo di insulino-resistenza e /o il corpo non riesce a generare adeguate quantità di insulina per mantenere i livelli di glicemia equilibrata . Mentre non vi è alcuna cura per questa condizione , può essere controllato con la dieta e l'esercizio fisico . Fibra

"Parlando di Diabete e dieta : una preziosa guida di sopravvivenza per la diagnosi recente di diabete , " gli autori Deepa Mehta e SA Vali spiegano l' importanza delle fibre nella dieta diabetica. Il Consiglio indiano di ricerca medica suggerisce un'assunzione giornaliera di 25-35 grammi di fibre . Fibra aiuta a ridurre naturalmente i livelli di glucosio. Nella dieta indiana , cibi ricchi di fibre includono cose come crusca , cereali integrali , cereali , frutta fresca, frutta secca , verdure crude, fagioli rossi , germogli di soia , preparazioni triglie , fagioli grappolo, bacchetta steli di loto , steli , foglie di curry , melograno , peperoncini verdi , coriandolo e semi di cardamomo . Mehta e Vali affermano , inoltre, che l'introduzione di cibi ricchi di fibre dovrebbe essere fatto lentamente e progressivamente; aumentare la quantità di fibra da cinque grammi al giorno, fino ad incontrare i 35 grammi al limite giorno . In questo modo vi aiuterà a evitare la sensazione di un addome disteso e problemi di flatulenza o la regolarità intestinale .
Carboidrati

Secondo Metha e Vali , il diabetico dovrebbe consumare 65-75 per cento delle calorie giornaliere in carboidrati complessi . Questo farà sì che i livelli di zucchero nel sangue rimangono regolamentate . Il consumo di carboidrati complessi aiuta a ridurre i trigliceridi colesterolo nel sangue e migliora i processi digestivi . Fonti di cibo per il diabetico includono legumi , riso e pane integrale .
Proteine ​​

Metha e Vali consigliano 25 per cento delle calorie giornaliere provenire dalle proteine ​​. Le fonti alimentari sono fagioli di soia , formaggio , pollo , albume d'uovo , pesce e verdure a foglia verde . Una dieta che è eccessivo di proteine ​​può avere effetti dannosi sul fegato e reni , costringendoli a lavorare di più .
Chana

Chana Dal è un legume che noi parte comune della dieta indiana; questi legumi sono venerati per le loro proprietà anti-diabetici . Chana è ricca di fibre e più bassi livelli di zucchero nel sangue , naturalmente . Si riduce anche i livelli di zucchero nel sangue a digiuno da ostacolare il passaggio degli zuccheri nelle urine; questo riduce le proprie fabbisogno di insulina .
Colesterolo

La dieta indiana per il diabete di tipo 2 raccomanda inoltre di abbassare l'assunzione di colesterolo . Alti livelli di colesterolo contribuiscono alla malattia cardiovascolare; non più di 300 milligrammi di colesterolo devono essere consumati ogni giorno . Per ridurre i livelli di colesterolo , Metha e Vali consigliano forno, al vapore , arrostire o cuocere cibi piuttosto che la frittura . Consumare magro o scremato prodotti lattiero-caseari , invece di varietà di latte intero .