I pericoli di steroli vegetali

Gli steroli vegetali , noto anche come fitosteroli , sono composti naturalmente presenti in frutta , verdura e semi . Alcuni produttori di alimenti integrare i loro prodotti con steroli vegetali a causa del loro presunto beneficio per la salute del cuore . Tuttavia, di recente, nel 2005 , la supplementazione di steroli vegetali è venuto sotto il fuoco come un potenziale fattore di rischio per alcune malattie cardiache . Definizione

steroli vegetali condividono una struttura simile con il colesterolo . Per questo motivo essi sostituiscono una parte del colesterolo nel sangue , riducendo così i livelli di colesterolo totale e LDL ( colesterolo " cattivo " ) . Da qualche parte tra 200 e 400 mg di steroli sono consumati quotidianamente attraverso regolari , il consumo di alimenti sani a base vegetale .
Supplementazione

Perché gli steroli sono stati trovati per ridurre i livelli di colesterolo totale e cattivo , la US Food and Drug Administration etichette per alimenti contenenti steroli affermare che i composti possono ridurre il rischio di malattia coronarica autorizzato . A sua volta, i prodotti da snack bar a yogurt al succo d'arancia hanno incluso l'integrazione di steroli più volte le quantità presenti in natura .
Aterosclerosi

L'aterosclerosi è una condizione in cui la placca si accumula sulle pareti delle arterie . Le arterie portano il sangue al cuore e ad altre parti del corpo , e built- up placca riduce il flusso di sangue . Mentre il colesterolo alto può portare ad aterosclerosi , e steroli può abbassare il colesterolo , uno studio pubblicato sulla rivista medica " Atherosclerosis " nel 2006, ha riferito che la placca built- up in alcuni pazienti con aterosclerosi è stato parzialmente composto di steroli . In altre parole , steroli possono contribuire ad aterosclerosi .
Stenosi aortica

stenosi aortica accade quando la valvola aortica non completamente aperto , riducendo il flusso di sangue al corpo , provocando dolore toracico e potenzialmente peggiore . Uno studio finlandese pubblicato nel 2008 , intitolato " L'accumulo di precursori del colesterolo e dei fitosteroli in valvole aortiche stenotiche umani", ha concluso che gli steroli accumulano nella valvola aortica , riducendo il flusso sanguigno e quindi aumentando un rischio di stenosi aortica .

Giudizio

i due studi medici di cui sopra non hanno generato alcuna conclusione sulla sicurezza generale degli steroli , solo sugli effetti steroli hanno sul colesterolo nel sangue e la composizione delle placche arteriose . Cardiologo Dr. William Davis non raccomanda di evitare tutte le fonti di steroli , ma avverte solo contro gli alimenti trasformati che vanta l'integrazione degli steroli . Gli alimenti con livelli naturali di steroli vegetali includono olio d'oliva, ceci , banane e carote .