I vantaggi di germogli di erba medica

Si sono probabilmente più familiarità con erba medica come mangime per cavalli o altri animali , ma molte persone credono germogli di erba medica detengono notevoli benefici nutrizionali per gli esseri umani troppo . Nessuno potrà negare che l'erba medica contiene diversi nutrienti chiave . Tuttavia, contiene anche diversi pericoli che si dovrebbe essere a conoscenza prima di decidere di mangiare. Identificazione

Il nome di erba medica deriva da parole arabe che significano " il padre di tutti gli alimenti ". Un membro della famiglia delle leguminose , erba medica è un verde , pianta frondosa che può essere coltivata in qualsiasi periodo dell'anno , in qualsiasi condizione climatica , ed è pronto per il raccolto in sette giorni . I germogli di erba medica sono stringhe bianche sottili con cime verdi . Tradizionalmente usato per il fieno , i suoi nutrienti sono altrettanto vitali per l'uomo al cavallo .

Nutrienti

erba medica è ricca di proteine ​​e ricca di diversi minerali , tra cui calcio , potassio , acido folico , ferro e zinco . E ' alto contenuto di vitamine A, C , E e K e comprende enzimi essenziali necessari per aiutare con la digestione degli alimenti . I germogli possono anche contenere clorofilla , se sono esposti alla luce solare indiretta per diversi giorni prima del raccolto .

Teorie /speculazione

Ci sono molti vantaggi propagandato di mangiare germogli di erba medica , ma le prove scientifiche non si è dimostrato queste affermazioni . Tuttavia , l'evidenza suggerisce germogli di erba medica possono aiutare con la digestione e stipsi e può aiutare con la coagulazione del sangue e favorire la crescita delle ossa . Molti consigliano germogli di erba medica per alleviare i sintomi della menopausa . Utilizzato in combinazione con un'altra erba , come il fieno greco o marshmallow , germogli di erba medica possono stimolare l'allattamento . Erba medica può anche funzionare come un anti -infiammatorio .

Ci sono alcune evidenze che suggeriscono germogli di erba medica bloccare l'assorbimento del colesterolo e abbassare il colesterolo . Questo è particolarmente vero nei pazienti con ipercolesterolemia familiare , che in genere non risponde bene ai trattamenti farmacologici tradizionali. E ' possibile anche la vitamina K in germogli di erba medica mantiene depositi di calcio di attaccarsi alle arteriosa zoccoli , impedendo così l'arteriosclerosi .

Considerazioni

Se siete su farmaci anti -coagulanti , come Coumadin , o farmaci anti -rigetto dopo un trapianto, si dovrebbe stare lontano da germogli di erba medica . L'elevato contenuto di vitamina K può interferire con la destinazione del farmaco . Inoltre , se siete in un gruppo a rischio per il lupus , probabilmente si dovrebbe evitare di erba medica . C'è un certo dibattito sull'opportunità o meno L - cavanine trovato in germogli di erba medica crudo può causare o esacerbare il lupus .
Attenzione

Ci sono state diverse segnalazioni , da ultimo nel febbraio 2009, di focolai di salmonella a causa di germogli di erba medica . Al momento dell'acquisto di germogli , si dovrebbe evitare quelli che guardare limp o di avere un cattivo odore . Non importa ciò che i tuoi germogli assomigliano , si dovrebbe sempre lavarli prima di mangiare . In alternativa , si può crescere i propri germogli di erba medica a casa , evitando il rischio di contaminazione .