Quante calorie sono in Sugar Snap Peas

? Sugar snap peas diventano disponibili in abbondanza nei mercati degli agricoltori e negozi di alimentari tra tarda primavera e all'inizio dell'estate . Il pisello snap è un incrocio tra il giardino e neve pisello . Hanno un sapore più dolce rispetto al pisello giardino , baccelli paffuto e una consistenza croccante . Loro baccelli sono commestibili . Calorie e macro - nutrizione

Secondo nutritiondata.com , una tazza di piselli a schiocco ha 41 calorie . Come parte di quei 41 calorie , forniscono sette grammi di carboidrati (tre grammi di cui è in fibra ) e tre grammi di proteine ​​. Questi numeri fanno di zucchero snap Piselli una grande aggiunta a qualsiasi tipo di dieta , che si tratti di basso contenuto di carboidrati , basso contenuto di grassi o da qualche parte nel mezzo .
Vitamine e Minerali

Snap piselli sono piena di preziose sostanze nutritive come bene. Una tazza fornisce più della metà del valore giornaliera raccomandata di vitamina K e quasi la metà dei valori giornalieri di manganese , vitamina C e fibre . Essi sono anche una buona fonte di molte vitamine del gruppo B come acido folico, riboflavina ( B2 ) , niacina ( B3 ) , tiamina ( B1 ) e piridossina ( B6 ) .

Salute preoccupazioni

Anche se snap piselli sono sicuri per la maggior parte delle persone a mangiare , chi ha bisogno di evitare di purine dovrebbe evitarli. Purine sono sostanze naturali presenti nel nostro corpo e quasi tutti gli alimenti . Alcuni alimenti , come piselli , hanno un più alto contenuto di purine poi gli altri . Purine sono sicuri per la maggior parte le persone a consumare , però, perché abbattere nel corpo in acido urico , quelli con problemi renali dovrebbero evitare loro.

L'acido urico è un prodotto metabolico comuni e sicuri, che normalmente è filtrato attraverso l' reni . In una persona con problemi renali , i livelli di acido urico possono diventare troppo elevati , con conseguente gotta . Se una persona ha qualche preoccupazione per problemi renali , acido urico e purine , deve consultare il suo medico prima di consumare snap piselli .
Preparazione e Piacere

Una delle cose migliori circa di zucchero snap piselli è la loro versatilità . Essi possono essere consumati crudi o cotti , con o senza guscio , da soli o in un piatto .

L'unico passo importante per la preparazione comporta " infilare " i piselli . Per stringa il pisello , si rimuove la stringa membranoso che va dalla base alla punta del contenitore . Questo è più facilmente realizzabile facendo scattare la parte superiore e inferiore del contenitore e poi tirando fuori le corde .

Cucinare il pisello scatto li rende più dolce e più morbido nella struttura . Essi possono essere facilmente over-cotte , tuttavia , che li farà cadere a pezzi . Per questo motivo , la maggior parte dei cuochi preferiscono vapore o soffriggere i baccelli leggermente . I piselli possono essere congelati , dentro o fuori del contenitore , ma sono troppo fragili per essere inscatolato .

Ricette

arrostiti Sugar Snap Peas (da www.whatscookingamerica . net )

1 libbra di zucchero snap piselli sale * 1 cucchiaio di oliva extra-vergine oilCoarse o Fleur de sel salt2 cucchiai di trito di erba cipollina fresca

preriscaldare broiler . Foderare una grande teglia con un foglio di alluminio . Toss piselli con olio d'oliva su teglia preparata . Stendere i piselli in un unico strato . Cuocere circa due minuti o appena fino croccante , tenero e stanno cominciando a rosolare in punti , mescolando una volta . Togliere dal forno e versare in un piatto da portata . Cospargere con sale grosso o fior di sale , poi erba cipollina e servire .

Rende 6 porzioni .

Sugar Snap Peas con Pinoli (da www.recipezaar.com )

1 cucchiaio di oliva oil1 /2 tazza fette di spicchi d'aglio , shallot4 minced1 pepe cera ungherese , a dadini ( giallo banana pepe) o 1 piccola jalapeno , diced6 zucchero tazze di piselli , lavate e ruvida chopped1 /2 tazza di pino NUTS 1 /4 di tazza di basilico fresco , choppedsalt e pepe grezzi

Scaldate l'olio in una padella larga . Aggiungere lo scalogno e stir fry per 3 minuti . Aggiungere aglio e pepe gettare quindi aggiungere lo zucchero snap piselli con i pinoli . Soffriggere per 3 minuti . Incorporate il basilico . Condire con sale e pepe .