Salute e malattia
L'equilibrio del pH del sangue umano è uno dei più importanti equilibri biochimici nel corpo umano . Dal momento che il corpo preferisce mantenere un equilibrio del pH alcalino , è importante seguire una dieta ricca di cibi alcalini come frutta , verdura e cereali . Mangiare una dieta ricca di cibi alcalini impedisce anche acidosi , aumento dell'acido nel sangue . L' equilibrio del pH
La scala del pH va da 0 a 14, con 0-7 rappresentare cibi acidi e 7,1-14 rappresentare alimenti alcalinizzanti . Il corpo cerca di mantenere un pH alcalinizzante di 7,4 per depositare e prelevare i minerali dalle ossa , liquidi o tessuti molli . Mangiare una dieta ricca di cibi alcalini aiuterà il corpo a mantenere un equilibrio del pH alcalino .
Classificazione
Tutti gli alimenti sono classificati in due categorie , alcalinizzante o acidificante , basata su l'effetto del cibo ha sul pH delle urine dopo il consumo . Se un alimento aumenta l'acidità di urina dopo il consumo , è classificato come un alimento acido. Al contrario , se un cibo aumenta l'alcalinità delle urine dopo il consumo , è classificato come un alimento alcalinizzante . All'interno delle due categorie di alcalini e acidi , alimenti vengono poi redivided in alto, moderato e basso classificazione basata su come acidi o come alcalinizzante di un alimento è .
Altamente alcalini Foods
Limoni , limette , pompelmi , angurie , papaia , asparagi, cipolle , succhi di verdura , prezzemolo , spinaci, broccoli , aglio , orzo , olio di oliva e olio di semi d'uva sono altamente alcalini .
moderatamente alcalini Foods
cibi moderatamente alcalini includono frutta secca , meloni , uva, mango , mele, pere , kiwi, okra , zucca , fagiolini, bietole, sedano , lattuga, zucchine e patate dolci .
Foods Low - alcaline
amaranto, quinoa , miglio, lenticchie, riso selvatico , mais, arance, banane, ciliegie, ananas , pesche , avocado, carote, pomodori , funghi, cavoli , piselli , cavolfiori , rape , olive, olio di canola , di zucchero greggio , noci di cocco , castagne , nocciole , formaggi di capra , siero di latte e prodotti di soia sono alimenti a basso alcalinizzanti .
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