Chia Seed fatti

semi di Chia , più formalmente conosciuto come Salvia hispanica , sono piante popolari interne che di recente sono stati scoperti come un alimento super ricco di nutrienti . Sebbene originariamente coltivate su sculture in argilla porosi ( li potrebbe riconoscere da infomercials ) , le piante sono più di un semplice ornamento famiglia . Recentemente c'è stato un aumento della popolarità di semi di chia , ma queste piccole potenze della nutrizione sono stati intorno per un lungo periodo . Una breve storia

Storicamente , semi di chia provengono dalla pianta originaria Salvia hispanica in Messico . Anche se mangiare semi di Chia è stata una recente tendenza in Nord America , questi semi sono stati molto apprezzati e una parte vitale della dieta azteca antica . Semi di Chia sono oggi utilizzati come fonte di cibo e bevande attraverso il Messico e Sud America .
Che cosa rende Semi di Chia Così nutriente ?

Cosa gli Aztechi sapevano ( apparentemente per istinto ) è l'alta quantità di nutrizione confezionato in semi di Chia minuscoli . Mentre il seme stesso è un minuscolo 1 mm ogni seme contiene un'abbondanza di fibre, proteine ​​, acidi grassi omega-3 e acido alfa - linolenico ( ALA ) . Gli acidi grassi Omega-3 si trovano generalmente a base di pesce , in modo che i semi di chia possono fornire una fonte eccellente di questi acidi essenziali per i vegetariani . Per quanto riguarda la fibra , proteine ​​e ALA , questi sono tutti elementi benefici di una dieta sana .

Modi di mangiare semi di Chia

Piante per un futuro del database elenca i semi di chia come pieno di proteine ​​e grassi facilmente digeribili . I semi possono essere macinati in farina, che può essere utilizzato con la farina in cottura . Inoltre , quando i semi sono immersi in acqua fanno l' acqua leggermente gelatinosa . I semi gelificata possono essere utilizzati in pappe e budini o per fare bevande nutrienti. Se i semi sono germogliati ( come germogli di erba medica ) possono essere utilizzati in panini, zuppe e stufati . I semi hanno un gradevole sapore di nocciola e inoltre possono essere consumati crudi o cosparsi sulla cima di insalate .

Semi di Chia nella ricerca medica

In uno studio condotto da St . Ospedale di Michael di Toronto , Ontario , in Canada chiamato " gli effetti della Salvia Hispanica alimenti arricchiti in glicemico e risposte insulinica e soggettivo sazietà ", i ricercatori hanno scoperto che i semi di chia ridotto appetito e sazi la fame con una minore quantità di cibo . In sostanza , mangiando semi di chia , si può mangiare una minore quantità di calorie e sento ancora soddisfatto . Anche se non hanno verificato come gli alimenti contenenti semi di chia causare questa reazione , i ricercatori ritengono che questi risultati potrebbero essere un importante contributo alla ricerca di perdita di peso .

Considerazioni finali proposito di Semi di Chia

Anche se non ci sono stati risultati indicano effetti collaterali dannosi di mangiare semi di chia , potrebbe essere una buona idea di consultare un nutrizionista o un medico se siete preoccupati per la loro inclusione nella vostra dieta . In caso contrario , semi di chia sembrano essere un modo naturale e sano per vegetariani e non vegetariani allo stesso modo per includere gli acidi grassi omega-3 e altri nutrienti essenziali nella loro dieta , senza dover mangiare grandi quantità di cibo o ricorrere a prendere integratori .